พี่เอเจ้าของสวนคนป่า ที่ จ.อ่างทอง จากประสบการณ์ในการทำโคกหนองนาโมเดลมากถึง 3 ปี โดยเป็นการทำโคกหนองนาแบบเกษตรอินทรีย์ด้วยการนำผักสลัดมาไว้ในแปลงโคกหนองนาในพื้นที่ 1 ไร่ โดยสามารถบริหารจัดการพื้นที่ได้คุ้มค่า
ในพื้นที่ 1 ไร่ มีการบริหารจัดการยังไงบ้าง ?
พี่เอทำโคกหนองนาแนวเกษตรอินทรีย์ โดยการนำผักสลัดมาไว้ในแปลงโคกหนองนา โดยเป็นอีกรูปแบบที่เน้นเทรนด์สุขภาพ ซึ่งคนส่วนใหญ่จะไม่ค่อยนำผักสลัดมาไว้ในโคกหนองนาโมเดล แต่พี่เอทำเป็นรูปแบบผสมผสาน ซึ่งเดิมมีการทำแปลงผักสลัดอยู่แล้วจึงนำมาประยุกต์ใช้ในการทำแปลงโคกหนองนา ซึ่งข้อดีของคือที่ จ.อ่างทอง มีแหล่งน้ำจำนวนมาก จึงนำผักสลัดมาปลูกกลางแจ้งแบบอินทรีย์โดยไม่มีหลังคาคลุม
ในพื้นที่ 1 ไร่ ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง ?
พื้นที 1 ไร่ ของโคกหนองนา จะแบ่งเป็น บ่อน้ำ 2 บ่อ มีคลองไส้ไก่ และนำดินที่ขุดสระขึ้นมาปั้นเป็นโคก ซึ่งบ่อที่ขุดจะลึกประมาณ 1.5 – 3 เมตร และมีท่อต่อจากบ่อไหลลงมาที่คลองไส้ไก่ โดยกระจายไปทั่วพื้นที่เพื่อกระจายความชื้น ซึ่งคลองไส้ไก่ที่ขุดจะมีความกว้าง 2 เมตร ลึก 1.5 เมตร โดยสามารถใช้เป็นทีอยู่ของปลาและตักน้ำรดน้ำต้นไม้ได้โดยง่าย และมีการ ปลูกผักสลัด โดยจะปลูกแบบมีหลังคาโรงเรือนและปลูกกลางแจ้ง ซึ่งการปลุกกลางแจ้งต้องดูแลเป็นพิเศษโดยอาศัยการพรมน้ำ ซึ่งในแต่ละวันจะให้น้ำ 4 เวลา ในช่วงเช่า 10 โมง บ่ายสอง และ 4 โมงเย็น เป็นการช่วยลดอุณหภูมิให้กับผักและบริเวณผิวดิน
ในช่วงหน้าแล้งมีการจัดการน้ำยังไง ?
พี่เอจะใช้น้ำบาดาลเข้ามาช่วยในหน้าแล้ง โดยนำระบบโซล่าเซลล์เข้ามาช่วยสูบน้ำเพื่อลดต้นทุนการผลิต โดยสามารถช่วยค่าไฟได้เกือบครึ่ง ซึ่งถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีของเกษตรกร
บริเวณโคกมีการปลูกพืชอะไรบ้าง ?
ที่บริเวณโคกพี่เอจะทำขั้นบันไดขึ้นไป และปลูกกะหล่ำปลี ผักสลัด โดยจะมีช่วงพักแปลงในหน้าแล้งพี่เอจะปล่อยให้หญ้าขึ้นคลุมดิน เพื่อรักษาความชื้น และเมื่อปลูกพืชเมื่อไหร่ค่อยมาตัดหญ้าออก ซึ่งตามปกติบริเวรโคกหนองนาด้านบนจะนิยมทำเป็นที่อยู่อาศัย หรือปลูกแปลงผักทั่วไป เช่น ผักพื้นบ้าน แต่พี่เอเปลี่ยนผักพื้นบ้านมาเป็นผักสลัดเพื่อทำให้เกิดรายได้ ซึ่งเป็นการประยุกต์และปรับให้เข้ากับตัวเอง
เทคนิคการทำแปลงผักสลัดให้สวยงาม
พี่เอจะปลุกผักสลัดหลากหลายสายพันธุ์ เช่น เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค คอส บัตเตอร์เฮด และใช้ศิลปะเข้ามาช่วยในการทำเกษตร โดยทำแปลงเป็นรูปแบบต่าง ๆ และเพิ่มลวดลายสีสันจากผักสลัดแต่ละชนิด ให้เหมาะกับคนที่เข้ามาถ่ายรูปหรือนำไปโพสในช่องทางออนไลน์เพื่อเป็นเอกลักษณ์ของที่ฟาร์มสามารถต่อยอดในเรื่องของการพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวได้
การเตรียมดินมีเทคนิคยังไงบ้าง ?
ในการเตรียมดินจะใช้มูลวัวที่แห้งนำมาหมักและรดน้ำทิ้งไว้ โดยผสมกับดินเดิม และมีการปรุงดินเพิ่มเพื่อเพิ่มความโปร่ง ซึ่งจะใช้มูลวัว แกลบดิบ แกลบดำ และปุ๋ยค้างคาว และจะมีการนำน้ำหมักมาช่วยเสริม และใช้เชื้อราไตรโครเดอร์มา และ บิวเวอร์เรีย เข้ามาช่วย เพื่อป้องกันโรคและแมลง
หากสนใจแนวทางการทำโคกหนองนาโมเดลหรืออยากสอบถามเทคนิคเพิ่มเติมสามารถติดต่อพี่เอได้ที่
โทร : 081-817-0987
Facebook : ผักสลัดอินทรีย์100% สวนคนป่า
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
