จุดเริ่มต้นของ “สวนผักกูดชาววัง”

พี่เอก เป็นเอก ปาคำ เจ้าของสวนผักกูดชาววัง เดิมประกอบอาชีพขับรถรับส่งนักท่องเที่ยว แต่เมื่อเกิดสถานการณ์โควิด-19 ทำให้รายได้หยุดชะงัก จึงตัดสินใจกลับบ้านที่ต่างจังหวัดและเริ่มต้นชีวิตใหม่ด้วยการทำเกษตร ช่วงแรก พี่เอกเริ่มจากการกรีดยางพาราพร้อมกับหาข้อมูลในโซเชียลว่าพืชชนิดใดน่าลองปลูกบ้าง จนพบหน่อกล้วยไข่กำแพงเพชร จึงทดลองปลูกและเริ่มขายหน่อกล้วยได้บ้าง ต่อมาพี่เอกสังเกตว่าบริเวณร่องกล้วยมีพื้นที่ว่างและมีร่มเงา จึงคิดหาแนวทางเพิ่มรายได้ จนไปเจอกลุ่มเกษตรกรออนไลน์ที่แนะนำให้ปลูกผักกูดแซมในสวนผลไม้และสวนยาง จึงเริ่มต้นสั่งต้นพันธุ์ผักกูดจากภาคใต้ ซึ่งต้นจะค่อนข้างใหญ่และทนทาน พี่เอกเริ่มปลูกครั้งแรกประมาณ 200 ต้น และนำผักกูดในป่ามาปลูกเสริมอีกบางส่วน จากนั้นจึงเริ่มโพสต์ขายผ่านช่องทางออนไลน์ และค่อย ๆ สร้างรายได้จนกลายเป็นสวนผักกูดที่มั่นคงในทุกวันนี้

เทคนิคปลูก “ผักกูด” ให้โตไว ใบสวย ยอดงาม พร้อมขาย

การปลูกผักกูดให้ได้ผลดีนั้นสิ่งสำคัญอันดับแรกคือ การเตรียมพื้นที่ให้ใกล้เคียงธรรมชาติ เพราะผักกูดเป็นพืชที่ชอบความชื้นสูง ดินแฉะ และมีร่มเงา ในธรรมชาติผักกูดมักขึ้นตามริมลำธารหรือใต้ร่มไม้ใหญ่ แต่หากนำมาปลูกเชิงเกษตร สามารถดัดแปลงพื้นที่ให้เหมาะสมได้ เช่น ปลูกแซมในสวนกล้วย หรือสวนผลไม้ และหากพื้นที่มีแสงมากเกินไป สามารถใช้สแลนพรางแสงช่วยได้

เทคนิคการดูแลให้ผักกูดงามสวย

1. ให้น้ำวันละ 4 เวลาในช่วงเช้า, เที่ยง, บ่าย และเย็น เพื่อให้ดินชุ่มตลอด
2. ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักชีวภาพ เพื่อบำรุงให้ต้นแข็งแรง ใบเขียว ยอดใหญ่
3. เลือกดินที่เหมาะสม โดยผักกูดสามารถปลูกได้เกือบทุกสภาพดิน แต่จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินทรายหรือดินเหนียวปนทราย
4. งดใช้สารเคมี เนื่องจากผักกูดไม่ทนต่อสารเคมี หากใช้ผิดอาจทำให้ใบฝ่อหรือไหม้ทันที

ด้วยวิธีดูแลง่าย ไม่ต้องใช้สารเคมี และตลาดยังต้องการสูง ผักกูดจึงเป็นอีกหนึ่งพืชทำเงินที่น่าลองสำหรับเกษตรกรยุคใหม่

การเตรียมต้นพันธุ์ผักกูดให้พร้อม ก่อนลงปลูก

หลังจากได้ต้นพันธุ์ผักกูดมาแล้ว ขั้นตอนสำคัญก่อนนำไปปลูกคือ การแช่น้ำ เพื่อให้ต้นผักกูดปรับตัวและดูดซึมน้ำเพิ่มความชุ่มชื้น โดยให้แช่น้ำในกะละมังหรือภาชนะที่เหมาะสม เป็นเวลาอย่างน้อย 20-30 นาที หรือจะเลือกแช่ ข้ามคืน 1 คืน ก็ได้เช่นกัน เมื่อต้นผักกูดฟื้นตัวดีแล้วจึงค่อยนำไปปลูกลงแปลง โดยเตรียมพื้นที่และปรับสภาพดินให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของผักกูด เช่น เลือกบริเวณที่มีความชื้น ร่มเงา และดินโปร่งระบายน้ำดี

ผักกูด ปลูกครั้งเดียว เก็บกินเก็บขายได้นานกว่า 20 ปี!

การเริ่มปลูกผักกูดนั้นไม่ยากและใช้ต้นทุนน้อยมาก โดยในช่วงเริ่มต้นสามารถหาต้นพันธุ์ได้จากธรรมชาติ หากอยู่ใกล้แหล่งน้ำหรือป่าชื้นมักจะพบผักกูดขึ้นเองตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถขุดมาปลูกได้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หรือหากไม่สะดวกหาเอง ก็สามารถสั่งซื้อต้นพันธุ์จากแหล่งเพาะพันธุ์ที่เชื่อถือได้โดยตรงเช่นกัน

ผักกูดเป็นพืชที่มีอายุยืน ปลูกครั้งเดียวสามารถอยู่ได้นานถึง 20 ปี และใช้ระยะเวลาไม่นานก็เริ่มฟื้นตัวและเจริญเติบโตได้ดี โดยจุดเด่นของผักกูดอีกอย่างคือการขยายพันธุ์ได้ง่าย ภายใน 1-2 เดือนหลังปลูก ต้นผักกูดจะแตกหน่อใหม่หรือขยายพันธุ์เองได้ โดยมี 2 วิธีหลักคือ ขยายจากต้นพันธุ์เดิม ที่แตกหน่อเพิ่มขึ้น และขยายจากสปอร์ ที่หล่นลงดินและงอกขึ้นเองตามธรรมชาติ

ผักกูดสร้างอาชีพ เปิดตลาดต้นพันธุ์ออนไลน์สู่เกษตรเชิงท่องเที่ยว

พี่เอก เจ้าของฟาร์มผักกูดชาววัง เลือกทำตลาดผักกูดโดยเน้นขายต้นพันธุ์ผ่านช่องทางออนไลน์ผ่านเพจ “ฟาร์มผักกูดชาววัง” ซึ่งได้รับการตอบรับจากผู้สนใจจำนวนมาก ด้วยแนวโน้มผู้บริโภคที่หันมาสนใจสุขภาพและผักปลอดสารเคมีมากขึ้น ในอนาคต พี่เอกวางแผนพัฒนาสวนให้เป็นแหล่งเรียนรู้เชิงเกษตร เปิดให้นักท่องเที่ยวสามารถเข้ามาเยี่ยมชม เก็บยอดผักกูดสด ๆ จากแปลง และเรียนรู้วิธีการปลูกอย่างใกล้ชิด เพื่อสร้างทั้งรายได้และประสบการณ์ที่มีคุณค่าให้กับผู้มาเยือน ซึ่งผักกูดเป็นพืชผักพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติดี แต่ปัจจุบันหาได้ยากขึ้นในธรรมชาติ เนื่องจากผลกระทบจากการใช้สารเคมีในพื้นที่ป่า ทำให้ต้องเดินทางเข้าไปในป่าลึกจึงจะพบ การปลูกผักกูดจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถตอบโจทย์ทั้งด้านเศรษฐกิจและความยั่งยืน พร้อมเปิดโอกาสให้เกษตรกรรุ่นใหม่สร้างรายได้จากพืชที่คนต้องการและตลาดยังไปต่อได้อีกไกล

หากสนใจต้นพันธุ์และเทคนิคดี ๆ ในการปลูกผักกูด สามารถติดต่อได้ที่

Facebook : ฟาร์มผักกูดชาววัง ชาววัง

………………………………………

เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง

รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร

ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :

𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร

𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn

𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn

𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn

𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn

𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/