จุดเริ่มต้นในการทำสวนหน่อไม้ฝรั่ง
พี่ค้อ ศาสตราวุฒิ ศรีธรรม เจ้าของไร่ปัทมาภรณ์ อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ เป็นเกษตรกรมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งมากกว่า 8 ปี เริ่มต้นจากการปลูกควบคู่ไปกับงานประจำ โดยเน้นทั้งการปลูกเพื่อเก็บหน่อขายและเพาะต้นกล้าจำหน่าย ทำให้สามารถสร้างรายได้เข้ากระเป๋าได้ทุกวัน
พื้นที่อำเภอหล่มสักถือเป็นแหล่งปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่สำคัญ เช่นเดียวกับจังหวัดใกล้เคียงอย่างลพบุรี อุตรดิตถ์ และพิษณุโลก อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันปริมาณหน่อไม้ฝรั่งในตลาดยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ที่สนใจเริ่มต้นอาชีพเกษตรกรรม
การดูแลหน่อไม้ฝรั่งให้โตไว
การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจำเป็นต้องให้ความใส่ใจเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในเรื่องของวัชพืชและโรคแมลง เนื่องจากในฤดูฝนมักพบการระบาดของเชื้อรา ส่วนในฤดูร้อนมักเจอเพลี้ยไฟและไรแดงซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นหน่อไม้ฝรั่งโดยตรง
หัวใจสำคัญของการปลูกหน่อไม้ฝรั่งคือ “ดิน” ควรเลือกปลูกในพื้นที่ที่ระบายน้ำได้ดี ควรมีการปลูกแบบยกร่องเพื่อช่วยระบายน้ำ ทำให้ไม่เกิดน้ำท่วมขัง หน่อไม้ฝรั่งสามารถปลูกได้เกือบทุกพื้นที่หากมีการจัดการที่เหมาะสม
การเริ่มต้นปลูกนิยมเพาะจากเมล็ด ใช้เวลาประมาณ 3 เดือน จากนั้นจึงย้ายกล้าลงแปลงปลูกอีกประมาณ 3 เดือน โดยเลือกปลูก 1 ต้นต่อ1 กอ ใช้การปลูกแบบเป็นแถวร่องคู่เว้นระยะห่างระหว่างร่อง 40-50 เซนติเมตร และควรวางระบบน้ำซึ่งจะให้น้ำในช่วงเย็นวันละ 1 รอบ รวมระยะเวลาเตรียมต้นพันธุ์ประมาณ 5-6 เดือน จึงเริ่มเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งได้ โดยความเร็วในการเจริญเติบโตและคุณภาพของหน่อ ขึ้นอยู่กับการดูแลบำรุงรักษา เช่น การให้ปุ๋ย การให้น้ำ การดูแลวัชพืชและการพักต้นอย่างเหมาะสม หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีอายุการให้ผลผลิตยาวนาน หากดูแลดีสามารถเก็บเกี่ยวได้นานถึง 6-7 ปีเลยทีเดียว
การสร้างรายได้จากการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง
การปลูกหน่อไม้ฝรั่งไม่เพียงแต่สร้างรายได้จากการเก็บหน่อเพื่อจำหน่ายเท่านั้น แต่ยังสามารถสร้างรายได้เพิ่มเติมจากการเพาะต้นกล้าจำหน่าย โดยราคาขายอยู่ที่ประมาณต้นละ 2 บาท ซึ่งการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่ 1 ไร่ จะใช้ต้นกล้าประมาณ 4,000 ต้น
ในแต่ละวัน หลังตื่นเช้า พี่ค้อจะลงสวนเพื่อเก็บหน่อไม้ฝรั่งสดใหม่ โดยจะเลือกเก็บหน่อที่มีความสูงประมาณ 25 เซนติเมตร นำมาล้างทำความสะอาด เข้าบล็อกตัด และคัดแยกขนาดอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะรอให้พ่อค้ามารับซื้อถึงสวน เป็นกิจวัตรที่สามารถสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องทุกวัน
หลังจากเก็บผลผลิตต้องมีการดูแลยังไงบ้าง ?
หลังจากเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งอย่างต่อเนื่อง สิ่งสำคัญคือต้องดูแลต้นให้แข็งแรงอยู่เสมอ เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งมักมีปัญหาเรื่องเชื้อรา จึงควรฉีดพ่นสารชีวภัณฑ์เป็นประจำเพื่อป้องกันและควบคุมโรค
โดยทั่วไป หน่อไม้ฝรั่งจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 2–3 เดือน จากนั้นจึงหยุดพักต้นประมาณ 1–2 เดือน เพื่อให้ต้นสามารถสะสมพลังงานและเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ การพักต้นนี้จะทำประมาณปีละ 1–2 ครั้ง
ในช่วงพักต้น จะมีการบำรุงโดยการพรวนดิน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และโรยแกลบดิบ เพื่อปรับสภาพดินและเสริมสร้างความสมบูรณ์ให้ต้นหน่อไม้ฝรั่งพร้อมกลับมาให้ผลผลิตใหม่ได้อย่างมีคุณภาพ
นอกจากเทคนิคการพักต้นแล้ว ควรดูแลต้นแม่พันธุ์ โดยจะทำการเด็ดยอดต้นแม่ที่มีความสูงประมาณ 1-1.20 เมตร เพื่อให้เกิดทรงพุ่ม เนื่องจากหากปล่อยให้สูงเกินไป เวลาเกิดลมพัดจะทำให้ต้นแม่โยกและทำให้กิ่งบิรเวณด้านล่างเป็นแผลและทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย
การเก็บเมล็ดหน่อไม้ฝรั่ง
เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งที่สุกเต็มที่จะมีเปลือกนอกสีแดงสด สามารถเก็บมาเพื่อขยายพันธุ์ต่อได้ ซึ่งช่วยลดต้นทุนในการซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่ โดยใช้เมล็ดจากสวนของตัวเอง
ก่อนนำไปเพาะปลูก ควรนำผลสีแดงไปแช่น้ำไว้ประมาณ 1 คืน จากนั้นค่อย ๆ บีบเอาเนื้อออก เพื่อให้ได้เฉพาะเมล็ดด้านใน แล้วจึงนำเมล็ดไปเพาะต่อในแปลงหรือถาดเพาะ
หาความรู้การปลูกหน่อไม้ฝรั่งมาจากที่ไหน ?
พี่ค้อได้สานต่อสวนหน่อไม้ฝรั่งจากพ่อแม่ และพัฒนาต่อยอดด้วยการศึกษาเพิ่มเติมจากแหล่งข้อมูลออนไลน์ แล้วนำความรู้ที่ได้มาปรับใช้กับสวนของตัวเอง
ในช่วงแรกของการทำสวน พี่ค้อยังขาดประสบการณ์ จึงเน้นเพียงการเก็บหน่อขายโดยไม่ได้ดูแลต้นอย่างเหมาะสม ส่งผลให้ต้นหน่อไม้ฝรั่งอ่อนแอ มีอาการใบแดง ติดโรค และต้องหยุดเก็บเพื่อพักต้นอยู่บ่อยครั้ง หน่อที่ได้ก็ไม่สมบูรณ์ เติบโตไม่เต็มวัย
จากประสบการณ์นั้น พี่ค้อได้เรียนรู้ว่า “พืชทุกชนิดต้องการการดูแลเอาใจใส่” ไม่ใช่แค่ปลูกแล้วจะได้ผลผลิตไปเรื่อย ๆ หากไม่มีการบำรุงรักษาที่ดี ก็ไม่อาจให้ผลผลิตที่มีคุณภาพได้
มีเทคนิคการหาตลาดยังไง ?
ที่สวนของพี่ค้อ มีบริษัทเอกชนเข้ามารับซื้อหน่อไม้ฝรั่งโดยตรงถึงสวน ซึ่งบริษัทเหล่านี้มักมองหาลูกไร่เพื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งป้อนเข้าสู่ระบบ และแม้ปัจจุบันจะมีหลายบริษัทสนใจรับซื้อ แต่ปริมาณหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด
พี่ค้อจึงไม่จำเป็นต้องนำผลผลิตไปขายที่ตลาดด้วยตนเอง เพราะมีพ่อค้าเข้ามารับซื้อถึงบ้านทุกวัน โดยในแต่ละวันสามารถเก็บหน่อไม้ฝรั่งได้ประมาณ 30–35 กิโลกรัม ทำให้สามารถสร้างรายได้อย่างมั่นคงให้กับตนเองและคนในครอบครัว
ชีวิตในการทำเกษตรเป็นยังไงบ้าง ?
การทำเกษตรคือความสุขที่จับต้องได้ พี่ค้อบอกว่า ทุกวันคือความสุขที่ได้ยิ้มจากข้างใน เพราะได้อยู่กับสิ่งที่รักและเห็นผลจากความตั้งใจของตนเอง พี่ค้อยึดคติประจำใจว่า “ไม่มีความจนในหมู่คนขยัน” เพราะเชื่อว่าความขยันและอดทน คือหัวใจสำคัญของการทำเกษตรที่ยั่งยืน
หากสนใจเทคนิคการปลูกหน่อไม้ฝรั่งหรือต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งจากพี่ค้อสามารถติดต่อได้ที่
โทร : 099-162-7241
Facebook : ค้อไร่ต้นกล้า หน่อไม้ฝรั่งปัทมาภรณ์
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
