ตำลึงผักริมรั้วที่มีประโยชน์ การปลูกตำลึงในปัจจุบันนอกจากปลูกทานในครัวเรือนแล้วยังสามารถปลูกขายสร้างรายได้ แต่จะปลูกยังไงให้ตำลึงแตกยอดไว เกษตรสัญจรมีเทคนิคดี ๆ มาฝากครับ
.
ตำลึง เป็นพืชไม้เลื้อย ใบเป็นรูปหัวใจ มักจะเลื้อยขึ้นริมรั้วหรือตามค้าง สามารถพบได้ทุกภาคในประเทศไทย ส่วนมากตำลึงจะเป็นผักปลอดสารพิษเนื่องจากไม่ต้องมีการดูแลที่ยุ่งยากและโตไว ตำลึงนิยมนำไปทำอาหารเช่น แกงจืด นึ่งกับน้ำพริก หรือ ยอดตำลึงผัดไข่
.
การขยายพันธุ์ตำลึง สามารถทำได้ 2 วิธี คือ เพาะเมล็ด และ การปักชำ ซึ่งการปลูกตำลึงแบบปักชำจะได้ผลผลิตที่ไวกว่าและเป็นที่นิยม
.
หากต้องการปลูกตำลึงให้โตไวและแตกยอดให้เก็บกินได้ทั้งปี ควรมีการทำค้างให้ตำลึงเลื้อยขึ้นเพื่อไปรับแสงแดดได้เต็มที่ โดยการทำค้างสามารถใช้ไม้ไผ่ทำได้ นิยมใช้ความสูงไม่เกิน 120 เซนติเมตร เพื่อสะดวกในการเก็บยอด
.
ตำลึงเป็นผักที่โตไว โดยเฉพาะช่วงหน้าฝน หากปลูกด้วยวิธีการปักชำ เพียงแค่10 วันก็เริ่มแตกยอด ใช้เวลาเพียงแค่ 1 เดือน ก็สามารถเริ่มเก็บยอดไปรับประทานได้แล้ว
.
วิธีการดูแลต้นตำลึงหากไม่มีฝนตกควรรดน้ำให้ชุ่มทุกวันเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งจะช่วยให้ต้นตำลึงแตกยอดและโตไวขึ้น เมื่อต้นตำลึงเริ่มโตและขึ้นค้าง ควรมีจัดเถาให้เป็นระเบียบเพื่อที่จะได้รับแสงและสังเคราะห์แสงไปเลี้ยงต้นได้เต็มที่
.
นอกจากการปลูกตำลึงให้ยอดดกแล้ว การปลูกตำลึงให้ยอดอวบก็จำเป็น เพราะจะได้ตำลึงที่อร่อยไว้รับประทาน โดยหมั่นตัดแต่งใบตำลึงที่แก่ทิ้งเพื่อให้สารอาหารไปเลี้ยงยอดได้เต็มที่และแตกยอดใหม่จากตาที่เราเด็ดใบทิ้ง
.
ข้อดีของการตัดแต่งกิ่งและใบตำลึงจะช่วยให้ต้นตำลึงแตกยอดใหม่ ยอดอวบมากขึ้น และยังทำให้ต้นตำลึงโปร่งไม่เป็นที่สะสมของแมลง เชื้อรา และเพลี้ย อีกด้วยครับ
.
หากเพื่อน ๆ เกษตรสัญจร มีต้นตำลึงริมรั้วแต่ยอดไม่ดกและโตช้า ลองนำเทคนิคที่เกษตรสัญจรนำมาฝากไปลองทำตามได้เลยครับ จะได้มีตำลึงที่ยดิวบ โตไว และกินยอดกินได้ตลอดทั้งปีครับ
.
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
