เกษตรสัญจร พาไปชมสวนส้มโอทับทิมสยาม กับพี่ทิพย์ สุธาทิพย์ อิ่มสำราญ เจ้าของสวนส้มโอทับทิมสยาม จ.สิงห์บุรี ในพื้นที่ทั้งหมด 16 ไร่ โดยพี่ทิพย์นำส้มโอทับทิมสยามจาก อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ของคุณพ่อมาปลูก ด้วยความรู้ในการเกษตรที่เริ่มจากศูนย์ จนส้มโอทับทิมสยามให้ผลผลิต จึงตัดสินใจลาออกจากสาวแบงค์มาเป็นเกษตรกรเต็มตัว
จุดเด่นของส้มโอทับทิมสยาม
ส้มโอทับทิมสยามจะมีทรงผลเหมือนน้ำเต้า มีจุกเล็ก ๆ ด้านบน มีเนื้อสีแดงเป็นสีเดียวกับทับทิม และมีความหวาน อร่อย ไม่ติดรสขม โดยจะให้ผลผลิตหลังจากปลูกประมาณ 3 ปี และเริ่มออกเต็มที่ในปีที่ 4 โดยจะสามารถเก็บผลผลิตขายหลังจากที่ออกดอกประมาณ 6-7 เดือน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
ก่อนมาปลูกส้มโอทับทิมสยามทำอะไรมาก่อน
พี่ทิพย์เคยทำงานธนาคารเป็นสาวแบงค์ และทำจนถึงจุดหนึ่งรู้สึว่าอิ่มตัวแล้วจึงอยากลาออกจากงานมาทำสวน ซึ่งก่อนที่จะตัดสินใจลาออกจากงานได้วางแผนไว้ล่วงหน้าประมาณ 3 ปี โดยทำงานประจำวันจันทร์-ศุกร์ และเริ่มปลูกส้มโอเป็นชาวสวนในช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์ ใช้ชีวิตแบบนี้มาประมาณ 3 ปี จนส้มโอทับทิมสยามเริ่มให้ผลผลิตจึงตัดสินลาออกจากงานมาเป็นชาวสวนเป็นเกษตรกรเต็มตัว จนปัจจุบันมีต้นโอทับทิมสยามมากถึง 16ไร่
เหนื่อยมั้ย ? ที่ต้องทำงาน 2 อย่างพร้อมกัน
การทำงานทั้ง 2 อย่างพร้อมกัน ทั้งงานประจำและงานสวน ทำให้รู้สึกเหนื่อย แต่เหนื่อยแบบมีเป้าหมาย และมีความหวัง โดยหวังว่าจะได้ใช้ชีวิตในรูปแบบที่ได้วางแผนไว้ ในแบบที่อยากเป็น และมองว่าหากเราเหนื่อยวันนี้แต่ในอนาคตเราสามารถจัดการความเหนื่อยของเราได้
ก่อนตัดสินใจลาออกจากงานมีใครห้ามบ้างมั้ย ?
ช่วงที่พี่ทิพย์ตัดสินใจลาออกจากงาน พ่อกับแม่รู้สึกดีใจมากที่พี่ทิพย์ตัดสินใจลาออก เนื่องจากที่บ้านมีสวนส้มโอทับทิมสยามอยู่ อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราชอยู่แล้ว ซึ่งเป็นสวนของคุณพ่อที่มีการจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ระหว่างที่ทิพย์ทำงานแบงค์ก็ได้ช่วยพ่อทำการตลาดสวนส้มโออยู่ด้วย พอวันนึงที่พี่ทิพย์ตัดสินใจบอกพ่อว่าจะขอลาออกจากงานประจำ พ่อก็ตามใจ ซึ่งเป็นความโชคดีของพี่ทิพย์ที่พ่อและแม่มองว่าอะไรคือสิ่งที่ลูกชอบและเป็นความสุขของลูก จึงไม่มีใครห้ามให้ลาออกจากงานประจำ
เป็นคนใต้แต่ทำไมมาปลูกส้มโอที่สิงห์บุรี
พี่ทิพย์เป็นสะไภ้สิงห์บุรี และช่วงที่กลับใต้พี่สะใภ้ได้นำส้มโอทับทิมสยามจากใต้มาลองปลูก ซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้ดี พี่ทิพย์จึงเริ่มวางแผนเป็นชาวสวนในวัยเกษียณโดยมีที่อยู่แล้ว และมองว่าการทำสวนส้มโอทับทิมสยามเป็นตลาดที่ยังไปได้อีกไกล จึงปรึกษากับสามีและตัดสินใจนำต้นส้มโอทับทิมสยามมาลองปลูก โดยเปลี่ยนที่นามาเป็นสวนส้มโอ และขอต้นส้มโอจากสวนของพ่อที่ อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช มาปลูก ซึ่งต้นส้มโอที่สวนทุกต้นเป็นสายพันธุ์แท้แน่นอน
การปลูกต้นส้มโอทับทิมสยามมีเทคนิคยังไง ?
การปลูกส้มโอทับทิมสยามจะเลือกปลูกกิ่งพันธุ์จากกิ่งตอนต้นแม่ทั้งหมด ทำให้ต้นส้มโอทับทิมสยามไม่กลายพันธุ์และได้สายพันธุ์แท้
การปลูกต้นส้มโอทับทิมสยามควรเว้นระยะในการปลูกที่ 6×6 เนื่องจากต้นส้มโอค่อนข้างที่จะชอบแสง หากแสงไม่พอจะทำให้ต้นยืดไม่เป็นทรงพุ่ม และจะทำให้ออกลูกได้น้อย
การให้น้ำต้นส้มโอทับทิมสยามจะให้เช็คจากสภาพดิน หากดินชื้นสามารถให้น้ำวันเว้นวันได้ และถ้าฝนตกก็งดให้น้ำ แต่ถ้าอากาศแล้งก็ควรให้น้ำเป็นประจำทุกวัน หรือถ้าสภาพอากาศร้อนจัดมากสามารถให้น้ำทั้งช่วงเช้าและเย็น
ต้นส้มโอทับทิมสยามมีโรคอะไรบ้าง ?
โรคยอดฮิตของต้นส้มโอทับทิมสยามจะเป็นโรคเพลี้ยไฟ ไรแดง โดยมักจะเป็นในช่วงฤดูฝนในช่วงที่เป็นยอดอ่อน ที่สวนจะใช้วิธีป้องกันโดยการพ่นยาในช่วงที่เป็นใบอ่อน 2 ครั้ง เว้นระยะ 7 วัน จนใบเริ่มโต เพลี้ยไฟและไรแดงจะไม่สามารถมากินใบได้อีก ซึ่งควรหมั่นสังเกตุเป็นประจำทุกวัน ไม่ให้ลามไปที่ต้นอื่น นอกจากนั้นจะมีโรคแคงเกอร์ที่มีสาเหตุมาจากหนอนชอนใบ หากเราสามารถคุมหนอนชอนใบได้จะสามารถป้องกันโรคแคงเกอร์ในต้นส้มโอได้ดี
การตัดแต่งกิ่งต้นส้มโอ มีเทคนิคยังไง ?
ที่สวนจะมีเทคนิคการตัดแต่งกิ่ง เพื่อไม่ให้ต้นสูงเกินไป เพราะจะทำให้ออกลูกน้อยและเก็บลูกได้ยาก และสิ่งสำคัญคือทำให้แสงส่องมาไม่ถึงบริเวณด้านล่าง ทำให้ต้นเจริญเติบโตไม่ดี และข้อดีของการตัดแต่งกิ่งจะช่วยให้ดูแลรักษาและป้องกันโรคระบาดได้ง่าย
ปลูกส้มโอทับทิมสยามที่ สิงห์บุรี กับ นครศรีธรรมราช แตกต่างกันมั้ย ?
ส้มโอทับทิมสยามที่สวนพี่ทิพย์ รสชาติไม่แตกต่างจากส้มโอทับทิมสยามที่ภาคใต้เลย ซึ่งเป็นปกติของส้มโอทับทิมสยามที่รสชาติของแต่ละต้นแต่ละสวนจะมีรสชาติที่แตกต่างกันบ้างเล็กน้อย ส้มโอที่สวนสิงห์บุรีอาจจะรสชาติอมเปรี้ยวบ้างเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ โดยต้นส้มโอทับทิมสยามสามารถนำมาปลูกได้ทุกที่ ยกเว้นพื้นที่เป็นดินเหนียวมากเกินไปและมีดินทรายมากกว่าดินทั่วไป หรือในพื้นที่ที่อากาศหนาวเย็นต่ำกว่า 15 องศา จะไม่เหมาะเพราะจะทำให้ส้มโอมีรสขม
ช่วงที่เริ่มต้นทำสวนส้มโอทับทิมสยามมีความรู้มั้ย ?
ครั้งแรกที่พี่ทิพย์มาปลูกส้มโอทับทิมสยาม จะมาเริ่มเรียนรู้ใหม่ทั้งหมด เนื่องจากพี่ทิพย์ทำงานแบงค์และคอยดูแลสวนส้มโอของคุณพ่อในเรื่องการตลาดเพียงอย่างเดียว จึงไม่รู้เทคนิคและวิธีการปลูก โดยอาศัยวิธีการทำสวนจากการถ่ายรูปและปรึกษาคุณพ่ออยู่ตลอด แต่มักจะมีปัญหาเนื่องจากสภาพดินฟ้าอากาศ โรค และแมลง ที่ จ.สิงห์บุรีกับ จ.นครศรีธรรมราชแตกต่างกัน จึงต้องเริ่มมาเรียนรู้ใหม่ทั้งหมด โดยศึกษาวิธีการทำสวนส้มโอใน จ.สิงห์บุรีและไปเรียนวิชาการปลูกส้มโอโดยเฉพาะจาก มหาวิทยาลัยเกษตรกำแพงแสน รวมถึงไปอบรมการทำเกษตรจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้โดยไปอยู่กินที่นั่นเป็นระยะเวลา 3 เดือน เพื่อเรียนรู้เรื่อง พืช ดิน สารเคมีและนำความรู้ที่ได้มาปรับใช้
หลังจากได้ลงมือทำเองเป็นยังไงบ้าง ?
การทำเกษตรต้องมีการเรียนรู้ตลอดเวลา ต้องตามสถานการณ์ให้ทันเพราะในแต่ละฤดูกาล แต่ละปี สภาพแวดล้อมไม่เหมือนกัน ซึ่งแต่ละปีมีฤดูกาลที่แตกต่างกัน ทั้งความชื้น ความร้อน จะแตกต่างกันทุกปีจึงต้องปรับใหม่ตามสภาพ สิ่งสำคัญในการทำเกษตรคือ ต้องมีเวลาในการเอาใจใส่ดูแล ต้องคอยเดินดูเป็นประจำ ทุก ๆ วัน ทุก ๆ ต้น เพราะหากมีต้นไหนป่วยอาจะลามไปยังต้นอื่น ๆ ได้ การปลูกส้มโอทั้งสวนจึงต้องได้รับการใส่ใจเป็นพิเศษไม่เหมือนกับการปลูกไว้ข้างบ้านเพียงแค่ 1 ต้น
ส้มโอทับทิมสยามที่สวนออกช่วงไหนบ้าง ?
ส้มโอทับทิมสยามจะออกผลเยอะในช่วงเดือน มกราคม – มีนาคม และ กรกฎาคม-กันยายน โดยตัดเป็นประจำทุก ๆ 6 เดือน ซึ่งเป็นลอตใหญ่ และตัดลอตเล็ก ๆ ได้ประจำทุก ๆ เดือน เดือนละครั้ง หรืออย่างช้า 3 เดือน ตัด 2 ครั้ง แต่จะออกทีละไม่เยอะ เพราะลักษณะการออกดอกจะวนทุก ๆ 90 วัน และออกยอดใหม่พร้อมกับดอก ซึ่งใน 1 ต้นจะมีหลายยอด ไม่ได้ออกพร้อมกัน จึงสามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี แต่มีข้อเสียคือค่อนข้างดูแลยาก เพราะใน 1 ต้นจะมีส้มโอแทบทุกรุ่น จึงต้องหาเทคนิคในการดูแลอย่างไร ให้สามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี
ที่สวนส้มโอทับทิมสยามมีการทำตลาดอย่างไรบ้าง ?
พี่ทิพย์จะมีลูกค้าส่วนใหญ่จากเพจ และมีแม่ค้ารายย่อยมารับซื้อและจองถึงสวน โดยจองครั้งละ 300-1,000 ลูก ซึ่งแม่ค้ารายย่อยสามารถนำไปจำหน่ายและทำกำไรต่อได้
เทคนิคการทำตลาดออนไลน์มีอะไรบ้าง ?
การทำตลาดออนไลน์ต้องมีการสร้างภาพ โดยขยันถ่ายรูปแจ้งให้ผู้ติดตามรู้ว่า ณ วันนี้เราทำอะไรอยู่ หรือเป็นการให้ความรู้ โดยแสดงตัวตนในโลกออนไลน์ อยู่ตลอด
ช่วงแรกที่ปลูกใหม่ ๆ เอารายได้มาจากไหน ?
ช่วงแรกที่พี่ทิพย์เริ่มปลูกส้มโอ แต่ยังไม่มีผลผลิต ที่ทิพย์ได้ปลูกผักอายุสั้นและมะกอฮอลแลนด์ควบคู่ไปด้วย โดยจะได้รายได้จากในส่วนนี้เรื่อย ๆ ในระหว่างที่รอส้มโอทับทิมสยามให้ผลผลิต ซึ่งเป็นรายได้เสริมที่จะได้รับตลอด
หลังจากใช้ชีวิตเป็นเกษตรกรเป็นยังไงบ้าง ?
ตอนทำงานแบงค์พี่ทิพย์มีทั้งวันหยุด วันลา แต่พอเริ่มต้นมาทำสวนส้มโอทับทิมสยามเต็มตัวทุกวันคือวันทำงานและวันหยุด
สิ่งที่มีความสุขเมื่อได้มาทำเกษตร
การทำเกษตรทำให้เรามีความสุข เพราะได้อยู่กับธรรมชาติ ได้มีเวลาดูแลคนในครอบครัวและกินข้าวกันพร้อมหน้า ได้ใช้เวลาดูแลลูกไปรับไปส่งที่โรงเรียน ซึ่งเป็นความต้องการพื้นฐานของมนุษย์ สำหรับคนที่จะมาเป็นเกษตรกรต้องตั้งเป้าว่าตัวเองต้องการอะไร ปลูกแล้วขายใคร เมื่อปลูกได้ขายเป็นจะทำให้เราอยู่รอด
หากสนใจเทคนิคและผลผลิตส้มโอทับทิมสยามจากสวนพี่ทิพย์สามารถติดต่อสอบถามได้ที่
โทร.: 094-482-5636
Facebook : สวนส้มโอทับทิมสยามตามรอยพ่อ
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
