บุกฟาร์มลุงรีย์ เลี้ยงแมลง
เกษตรสัญจร บุกฟาร์มลุงรีย์ เกตรกรรุ่นใหม่ Smart Farmer ต่อเนื่องกันเป็นครั้งที่ 3 หลังจากที่เจ้าของฟาร์มพาไปรู้จักกับระบบการทำฟาร์มกันไปแล้ว ฟาร์มลุงรีย์ นอกจากจะปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ หมู เป็ด ไก่ ลุงรีย์ ยังเลี้ยงแมลง อีกด้วย ทำไมต้องเลี้ยง เลี้ยงเพื่ออะไร ไปติดตามกันเลย
ลุงรีย์ : สิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ แต่ว่าเป็นสัตว์ที่มีคุณประโยชน์กับดิน แต่ผมก็ได้เก่งทุกเรื่อง เลยได้ผู้เชี่ยวชาญมาช่วย ชื่อคุณพี ก่อนอื่นเลยนะ ถังขยะเวลาเราเปิดไปก็ชอบเจอหนอน มันเป็นปัญหา บางทีเปิดมาเจอหนู เจอแมลงสาบ แล้วตัวอะไรที่มันสามารถเป็นปัญหาอยู่ เราก็พลิกเกมกลับมาให้มาเป็นประโยชน์ เพราะก่อนหน้านี้มันเป็นปัญหาจนแก้ไม่ได้ เมื่อแก้ไม่ได้ก็อยู่ร่วมกับมัน เพราะมันอยู่มาก่อนเราอีก ก็เลยไปปรึกษาพีว่า ตัวอะไร มีประโยชน์อะไร หนอนตัวนี้มันชื่ออะไร ตัวอะไรให้พีอธิบายดีกว่า
คุณพี : ผมมีความชอบในการเลี้ยงสัตว์อยู่แล้ว แล้วจับพลัดจับผลูก็เลยได้มาอยู่ด้วยกัน
ลุงรีย์ : คือพีเขาเลี้ยงสัตว์เลื้อยคลานเยอะ แล้วทุกตัวมีค่าใช้จ่าย กินหนอน กินตัวอะไรต่าง ๆ แล้วต้องซื้อตลอดเลย ก็เลยถามว่าใช่พวกนี้หรือเปล่าที่สัตว์เลี้ยงกินได้ ถ้ากินเราเพิ่มจำนวนมันกันไหม แล้วมันมีประโยชน์อะไร มีโปรตีนเท่าไร ถามแบบวิทยาศาสตร์เลย มีโปรตีนเท่าไร มีประโยชน์อะไร มีบางตัวมันเป็นยาปฏิชีวนะได้ด้วยเหรอ ไหนดูสักตัวสิ
คุณพี : อย่าง BSF (black soldier fly) ก็คือหนอนแมลงวัน แมลงวันทหารดำ ประโยชน์ของเขาก็คือ นอกจากย่อยสลายขยะได้เร็วแล้ว เขาก็ยังมีสิ่งที่ดีในตัวเขา ก็คือมีไขมันที่มีประโยชน์ มีโปรตีนที่ดี แล้วก็เป็นยาปฏิชีวนะสำหรับสัตว์ คือข้อดีมากเลย คือแมลงเนี่ยมันเป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเทศ เป็นตัวเร่งกระบวนการต่าง ๆ ในการย่อยสลาย ในการแพร่ขยายพันธุ์พืชเขาก็เป็นตัวแปรเล็ก ๆ เราก็มีกลุ่ม Microfauna ไมโครซัวน่า มันเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในดิน คือในกระบวนการในระบบนิเวศทางธรรมชาติเนี่ย ตัวพอดพวกนี้มีหน้าที่เหมือนกับปลาเทศบาลที่คอยกำจัดพวกเศษซากต่าง ๆ เศษซากพืช เศษซากเปลือกไม้ ซากสัตว์บ้าง มูลสัตว์บ้าง แล้วก็แปรเป็นแร่ธาตุที่ดีให้กับพืช ให้พวกเห็ด เชื้อรา เอาไปใช้งานอะไรอย่างนี้ นอกจากนี้ยังช่วยพรวนดินด้วยนะครับ
ลุงรีย์ : ไอโซพอด ตัวเล็ก ๆ เนี่ยมาผลิตเป็นปุ๋ยคงไม่ใช่ แต่ถ้าผมไม่ต้องล้างตู้ปลา ไม่ต้องล้างตู้สัตว์เลี้ยง แล้วปล่อยไอโซพอดเข้าไปลดเวลา แล้วอะไรที่จะมาช่วยทำสมดุล อยู่ไปกินไป ย่อยไป ใช้ไป แล้วก็กลายเป็นเลเยอร์ดินในระบบนิเวศ หรือว่าการสร้างสมดุลอะไรต่าง ๆ ถ้าเราไม่เข้าใจศึกษาธรรมชาติเนี่ย ผมรู้จักแต่ไส้เดือน แต่มันยังมีตัวอะไรอีกมากมายเลย ก็เลยว่าพวกนี้มันต้องมีประโยชน์ มันอยู่มาก่อนเรา อยู่มาเป็นหลายพันปีแล้ว เราศึกษามันหน่อย มีกี่ชนิด ตัวไหนตัวใหญ่ วันนี้เราเห็นว่ามันทำอะไรไม่ค่อยได้เพราะว่าเราเห็นมันมีแค่ 5 ตัวไง ลองมันมีสักสองหมื่นตัว มันอาจจะเร็วขั้น อาจจะเห็นผลขึ้นว่ามันจัดการอะไร
เอ็กซ์ เกษตรสัญจร : เราได้เห็นการพัฒนาไปขั้นหนึ่งแล้ว แล้วในอนาคตจะมีการพัฒนาในฟาร์มหรือมีการพัฒนารูปแบบอะไรอีก มากน้อยขนานไหน
ลุงรีย์ : ขยายผล จาก 5 เป็น 5 หมื่น ได้ไหม เป็น 5 แสนได้ไหม ขยายผล สเกลมัน แล้วนำมันมาใช้งานจริง เช่น กองปุ๋ยหมักกองนี้ 3 เดือนย่อย ถ้าลุงรีย์ 3 อาทิตย์ ย่อยล่ะ มันก็เร็วขึ้นด้วยเครื่องมือที่เป็นสิ่งมีชีวิตในอดีต ถามว่าเห็นผมทำเนี่ย เห็นสิ่งมีชีวิตในอากาศไหม ผมทำเรื่องเดียวเนี่ย สิ่งมีชีวิตในดินก็เหนื่อยแล้ว ทุกตัวมันเชื่อมโยงกัน แมลงพวกนี้เป็นอาการสัตว์ เราทำเรื่องทรัพย์ในดิน
เอ็กซ์ เกษตรสัญจร : อยากให้ลุงรีย์ ฝากถึงเกษตรกรหรือคนที่สนใจ หรือคนที่ทำแล้วยังไม่ประสบความสำเร็จ หรือคนที่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นตรงไหน
ลุงรีย์ : ก่อนอื่นเราต้องรู้ว่าจังหวัดเรา ดินฟ้าอากาศเป็นอย่างไร ปลูกอะไรดี ของดีบ้านเราคืออะไร แล้วปลูกอะไรอร่อยที่สุด ค่าดิน กลางวัน-กลางคืน อุณหภูมิต่างกัน เขาเรียกว่า GI (Geographical Indications) สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์บ้านเรา ไม่อย่างนั้น ส้มฮิตก็ปลูกส้ม ทุเรียนมาก็ปลูกทุเรียน น้อยหน่ามาก็ปลูกน้อยหน่า วน ๆ อยู่อย่างนี้ เพราะฉะนั้นเราต้องรู้ มีความรู้ว่า จังหวัดเขาส่งเสริมเรื่องอะไร แล้วอะไรเป็นของดีประจำจังหวัด โมเดลที่จะใกล้เคียงที่สุดก็น่าจะเป็นญี่ปุ่นที่เราจะต้องไปในแบบนั้น ขนาดเขาจังหวัดเล็ก ๆ กว่าเรา เขายังทำได้คุณภาพดี จังหวัดนี้ปลูกส้ม มันก็จะเกิดสหกรณ์ส้ม ผู้แปรรูปส้ม ไม่ใช่ว่าทุกจังหวัดทำเหมือนกันหมด ต้องระวังใจ แล้วก็ดูเชนหรือว่าห่วงโซ่ทั้งหมดให้มันดี ต่อจากนั้นอย่าไล่ตะบี้ตะบันตามฝรั่ง อย่าไล่ตะบี้ตะบันตามญี่ปุ่น คุณไม่มีวันทำเทคโนโลยีทันเขาได้ เขาเป็นผู้ผลิต เราเป็นผู้ใช้ เราไม่ใช่ผู้ผลิตเทคโนโลยี เราควรจะกลับมาสนใจภูมิปัญญา เรื่องภูมิปัญญาในประเทศเขตร้อนอย่างเราเนี่ยมันเยอะ แล้วค่อยขยายจากภูมิปัญญามารวมกับเทคโนโลยี ให้กลายเป็นมูลค่า หรือคุณค่า ถ้าหากไม่มีคุณค่า จะไม่มีวันเป็นผู้กำหนดราคาได้
12 บุกฟาร์มลุงรีย์ EP3 เลี้ยงแมลง
https://business.facebook.com/kasetsanjorn/videos/450635352563500/
#ฟาร์มลุงรีย์ #เกษตรสัญจร #เกษตรกรรุ่นใหม่ #เลี้ยงแมลง
