สายปาร์ตี้ต้องจัด!! แจกสูตรดองเหล้าบ๊วยแสนง่าย ทำไว้กรึ๊บเรียกพลังยามเหนื่อย
ฤดูกาลบ๊วยมาแล้ว เกษตรสัญจรขอแจกสูตร “ดองเหล้าบ๊วย” สุดง่าย ทำได้ด้วยตัวเองมาฝากกัน งานนี้สายปาร์ตี้ต้องไม่พลาด
บ๊วย เป็นไม้ผลยืนต้นเมืองหนาว ที่ถูกจัดอยู่ในวงศ์เดียวกันกับพีชและลูกพลัม มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศจีน และได้แพร่กระจายพันธุ์ไปยังประเทศญี่ปุ่น เวียดนาม ลาว พม่า และไทย ซึ่งในประเทศไทยมักจะปลูกกันมากในแถบภาคเหนือ เช่นที่จังหวัดเชียงราย ซึ่งบ๊วยมักจะให้ผลผลิตในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน ทั้งยังเป็นพืชที่ปลูกและดูแลรักษาง่าย สามารถทนต่อสภาพแห้งแล้งได้ดี ไม่ค่อยมีโรคและแมลงรบกวน
.
ฤดูกาลบ๊วยปีนี้มาถึงทั้งที เกษตรสัญจรเลยอยากชวนทุกคนมาดองเหล้าบ๊วยไปพร้อมๆ กัน ทำไว้กรึ๊บเวลาเหนื่อยจากการออกไปทำไร่ก็ดีใช่เล่นเลยครับ หรือจะสายปาร์ตี้ ดองเหล้าบ๊วยติดบ้านไว้สักโหลก็ไม่น่ามีอะไรเสียหาย ว่าแล้วก็มาเตรียมอุปกรณ์กันเลย
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการ “ดองเหล้าบ๊วย”
- บ๊วยสุกหรือใกล้สุก
- น้ำตาลกรวด
- โหลสำหรับดอง
- ไม้จิ้มฟัน
- วอดก้า, เหล้าขาว, โซจู หรืออะไรก็ได้ที่ชอบ
.
วิธีการ “ดองเหล้าบ๊วย”
- ล้างทำความสะอาดขวดโหล และนำไปต้มด้วยน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ และนำไปตากให้แห้ง
- จากนั้นนำบ๊วยไปล้างให้สะอาด ตากให้แห้งด้วยเช่นเดียวกัน
- เมื่อบ๊วยแห้งดีแล้วใช้ไม้จิ้มฟันค่อยๆ เขี่ยขั้วสีดำๆ ออกให้หมด และใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลูกบ๊วยเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้เหล้าซึมเข้าลูกบ๊วยได้ดี
- นำบ๊วยเรียงสลับกับน้ำตาลกรวดเป็นชั้นในขวดโหล เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ทั่วถึง
- สุดท้ายใส่โวอดก้า, เหล้าขาว หรือโซจูที่เตรียมไว้ แล้วปิดฝาให้สนิท
ใช้เวลาดองเหล้าบ๊วย 6 เดือนถึง 1 ปี เพียงเท่านี้เมื่อครบกำหนดก็เป็นอันกินได้แล้วครับ
.
ทำตามกันได้แบบง่ายๆ เลยใช่ไหมครับ ว่าแต่…ใครเคยทำไว้เมื่อปีที่แล้วแวะมารีวิวรสชาติกันบ้างก็ดีครับ หรือใครมีสูตรดองเหล้าด้วยผลไม้ไทยชนิดอื่นๆ ทางเกษตรสัญจรยินดีลองทำตามมากๆ เลยครับ เอามาแชร์กันได้เลยจ้าาา
.
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
Facebook : เกษตรสัญจร
LINE Official: @kasetsanjorn
Blockdit: blockdit.com/kasetsanjorn/
YouTube : youtube.com/c/Kasetsanjorn
Twitter : twitter.com/kasetsanjorn/
Website : kasetsanjorn.com
#เกษตรสัญจร #สื่อเกษตรยุคใหม่ #ศูนย์รวมความรู้เพื่อเกษตรกร #บ๊วย #ดองเหล้าบ๊วย #เหล้าบ๊วย
