ลักษณะของไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
ไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ เป็นไก่สายพันธุ์พื้นเมืองของนครปฐม ที่ท่านอาจารย์ สุชาติ สงวนพันธุ์ ได้ไปเก็บรวบรวมสายพันธุ์ที่กำลังจะสูญพันธุ์และนำไปพัฒนาต่อยอดจนเป็นที่รู้จัก
ไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์มีลักษณะเนื้อใกล้เคียงไก่เบตงของยะลา เป็นไก่เนื้อลูกผสม 2 สายพันธุ์ ทนต่อโรคเหมือนกับไก่พื้นเมืองของไทย
โดยมีรูปร่างสมส่วน สวยงาม เลี้ยงง่าย แข็งแรง และรสชาติเป็นเอกลักษณ์ หนังกรอบ มันน้อย เนื้อเหนียวนุ่ม กระดูกร่อน เป็นที่นิยมของกลุ่มผู้บริโภคในโซนเอเชีย โดยเฉพาะ จีน ฮ่องกง มาเลเซีย ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและนอกประเทศ
ซึ่งลักษณะของไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ จงอยปากกับสีแข้งจะเป็นสีเหลืองซึ่งแตกต่างกับไก่ทั่วไปที่มีสีขาวซีดหรือเป็นสีเหลืองอ่อน
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ได้รับความนิยมอีกครั้งเพราะอะไร ?
ช่วงที่มีการประชุมผู้นำเอเปค ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ได้ถูกนำไปทำเป็น 1 ใน วัตถุดิบของการประชุมผู้นำเอเปคที่ผ่านมา ซึ่งเป็นไก่บ้านอินทรีย์จากนครปฐม
ระยะเวลาในการเลี้ยงไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
ไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ ใช้เวลาเลี้ยงเพียงแค่ 3 – 4 เดือนสามารถขายได้ ใช้เวลาเลี้ยงน้อยกว่าไก่บ้านทั่วไปซึ่งใช้เวลาเลี้ยงมากถึง 5 หรือ 6 เดือน
ไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ ไก่เป็นจะมีราคาแพงกว่าไก่ทั่วไปประมาณ 1 เท่า หากเป็นเนื้อไก่สดจะราคาแพงขึ้นไป 1.5 – 2 เท่าของราคาไก่ทั่วไป
ทำไมไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ไม่มีเลี้ยงทั่วไป
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ไม่ใช่สายพันธุ์ที่นิยมในตลาด เกษตรdiทั่วไปอาจจะยังไม่รู้จัก แต่คุณภาพของไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์เทียบเท่ากับไก่ที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภค รวมถึงมีข้อดีคือเกษตรกรไม่ต้องเลี้ยงนานและรสชาติดีใครกินต้องติดใจ
วิธีการเลี้ยงไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์แบบออร์แกนิค
ที่ฟาร์มแทนคุณออร์แกนิคฟาร์ม จะเลี้ยงไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์เหมือนไก่บ้านทั่วไป และใช้อาหารสัตว์อินทรีย์ผสมเป็นอาหารเพื่อให้ไก่โตไวขึ้น มีการทำโรงเรือนและทำพื้นที่ด้านนอกให้ไก่ได้เดินออกกำลังกายและหากิน โดยจะเตรียมพื้นที่สำหรับกินน้ำและอาหารไว้ให้ไก่ในโรงเรือน
เกษตรกรที่สนใจจะเริ่มต้นเลี้ยงยังไง ?
ที่แทนคุณออร์แกนิคฟาร์ม ทำเรื่องของการผลิตและการตลาด เกษตรที่สนใจเลี้ยงไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ สามารถมารวมกลุ่มได้ เป็นเครือข่าย สามารถส่งไก่เป็นมาขายเพื่อแปรรูปเป็นเนื้อไก่ โดยไม่ต้องกลัวจะไม่มีที่ขายซึ่งทางฟาร์มยินดีรับซื้อ
โซนพื้นที่ในการเลี้ยงไก่
ในโซนด้านนอกจะมีการจัดการพื้นที่ตามหลักการเลี้ยงไก่ออร์แกนิค 4 ตารางเมตรต่อ 1 ตัว แต่เกษตรกรที่กำลังเริ่มต้นเลี้ยงแต่มีพื้นที่จำกัดสามารถปล่อยไก่ในพื้นที่ได้เลย แต่หากมีพื้นที่เยอะไก่จะยิ่งมีพื้นที่หากินทำให้โตไว
ควรเริ่มต้นเลี้ยงกี่ตัว ?
การเลี้ยงไก่ไม่มีขั้นต่ำในการเลี้ยง แต่หากคำนวณในจุดคุ้มทุนที่ต้องเริ่มต้นสร้างเล้าหรือโรงเรือนควรเริ่มที่ 100 ตัวเพื่อให้สะดวกต่อการจัดการ และสะดวกในการขาย หากมีการรวมเครือข่ายกับแทนคุณฟาร์มจะได้เข้าไปจับไก่มาขายได้เต็มล๊อต
เริ่มต้นต้องใช้เงินลงทุนเยอะมั้ย ?
ในช่วงเริ่มต้น ควรมีการลงทุนทำโรงเรือนซึ่งต้นทุนจะแตกต่างกัน หากลงทุนสร้างโรงเรือนครั้งแรกเลี้ยงไก่จำนวน 100 ตัว จะมีค่าโรงเรือนประมาณ 15,000 – 20,000 บาท ซึ่งเป็นต้นทุนที่รวมพันธุ์ไก่จำนวน 100 ตัวไปแล้ว
ต้องเลี้ยงระยะเวลาเท่าไหร่ถึงคืนทุน
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ 1 ตัว จะให้ผลตอบแทน 30- 40 บาท/1 ตัว แต่ถ้าเป็นการเลี้ยงไก่ในระบบทั่ว ๆ ไปจะได้ผลตอบแทน 7 – 10 บาท/1 ตัว เท่านั้น ซึ่งหากคำนวณแล้วการเลี้ยงไก่ 100 ตัวจะเหลือค่าตอบแทนประมาณ 3,000 – 4,000 บาท/รุ่น
ไก่ที่เริ่มต้นเลี้ยงควรเป็นไก่อายุเท่าไหร่ ?
การเริ่มต้นเลี้ยงไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ จะเริ่มต้นเลี้ยงจากลูกไก่อายุไม่เกิน 3 วัน ซึ่งใช้เวลาเลี้ยง 3 – 4 เดือน จะสามารถขายไก่ได้แล้ว เนื่องจากไก่จากแทนคุณออร์แกนิคฟาร์มค่อนข้างแข็งแรง
ไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ที่โตเต็มไวเป็นยังไง ?
ไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ตัวผู้จะโตไวกว่าตัวเมียเนื่องจากกินเก่งกว่าและโตไวกว่า ในการจับไก่ไปขายจะเลือกจับไก่ตัวผู้ไปขายก่อนเนื่องจากน้ำหนักถึงมาตรฐาน
การคัดเลือกไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์เป็นพ่อแม่พันธุ์
การคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์จะเลือกลักษณะตัวที่ตรงตามสายพันธุ์ มีความแข็งแรงและโครงสร้างดี โดยจะคัดเลือกฝั่งตัวผู้และฝั่งตัวเมียพ่อแม่พันธุ์นำไปผสมกันและเก็บไข่สามารถนำเข้าตู้ฟักหรือให้ไก่ฟักเองได้ ซึ่งไก่ตัวเมียที่อายุประมาณ 3 – 4 เดือนน้ำหนักจะอยู่ที่ประมาณ 1.3 – 1.5 กิโลกรัมและตัวเมียจะเริ่มไข่แล้ว
การจับไก่ไปขายควรขายที่ขนาดเท่าไหร่ ?
ไก่บ้านขนาดที่จำหน่ายและนิยมรับประทานจะตัวไม่ใหญ่มาก จะเริ่มจับขายที่น้ำหนักประมาณ 1.3 – 1.5 กิโลกรัม โดยไก่เป็นขายได้ที่กิโลกรัมละประมาณ 170 บาท และเนื้อไก่ขายได้ที่กิโลกรัมละประมาณ 260 บาท
หลังจากขายไก่หมดแล้วควรดูแลโรงเรือนอย่างไร ?
การดูแลโรงเรือนหลังจากขายไก่หมดแล้วควรมีการพักโรงเรือน กำจัดขี้ไก่และแกลบออกและมีการโรยปูนขาวฆ่าเชื้ออย่างน้อยประมาณ 3 สัปดาห์จึงสามารถเริ่มต้นเลี้ยงรอบใหม่ได้
โรคของไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
ไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์เป็นไก่สายพันธุ์พื้นเมืองของไทยที่มีมานาน แต่มีการพัฒนาสายพันธุ์จึงสามารถต้านทานต่อสภาพอากาศและโรคระบาดค่อนข้างดีมีภูมิคุ้มกันที่เกิดโดยธรรมชาติอยู่แล้ว เมื่อสภาพอากาศมีการเปลี่ยนแปลงอาจจะมีอาการป่วยเล็กน้อยแต่ไม่ได้เป็นอันตรายจนถึงขั้นทำให้ไก่ตาย สภาพอากาศจึงมีผลบ้างแต่ไม่ได้มีผลกระทบมาก เนื่องจากไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาตร์ค่อนข้างมีความทนทาน
การดูแลป้องกันไม่ให้ไก่ป่วย
ที่ฟาร์มจะมีการจัดการสภาพแวดล้อม โดยที่ฟาร์มจะไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะ จะมีการป้องกันไม่ให้ไก่ป่วยก่อนโดยคอยดูแลสภาพแวดล้อม มีม่านกันแดด กันฝน กันลมสาด ในช่วงที่สภาพอากาศเปลี่ยนแปลง และมีการเสริมภูมิคุ้มกันโดยการใช้สมุนไพร เช่น ฟ้าทลายโจรผสมลงไปในอาหารช่วยในระบบทางเดินหายใจ และขมิ้นใช้ในระบบทางเดินอาหาร
หากเลี้ยงแบบออร์แกนิคควรให้อาหารอย่างไร ?
หากเกษตรกรที่เลี้ยงแบบทั่วไปไม่ได้เลี้ยงแบบออร์แกนิคสามารถให้อาหารไก่ทั่วไปและปล่อยให้หากินตามธรรมชาติได้ แต่ถ้าสนใจเลี้ยงแบบออร์แกนิคที่แทนคุณออร์แกนิคฟาร์มจะมีการทำอาหารออร์แกนิคเอง โดยมาจากระบบการผลิตของเครือข่าย โดยจะมีปลายข้าว รำ ข้าวโพด ถั่วเขียว รวมไปถึงแหล่งโปรตีนที่มาจากประมงพื้นบ้าน เช่น เปลือกปู เปลือกกุ้ง เปลือกหอย ซึ่งมาจากเครือข่ายที่ทำออร์แกนิคและระบบการผลิตอาหารที่ยั่งยืน
ความแตกต่างของอาหารออร์แกนิคกับอาหารทั่วไป
การเลี้ยงแบบออร์แกนิคจะได้ในเรื่องความปลอดภัยของผู้บริโภค ซึ่งปัจจุบันผู้บริโภคจะคำนึงถึงเรื่องความปลอดภัยมากขึ้น โดยที่ฟาร์มจะส่งเสริมเกษตรกรให้ผลิตส่วนประกอบอาหารออร์แกนิคแบบอินทรีย์ มีการเข้าไปดูแลเพื่อให้สามารถผลิตอาหารออร์แกนิคให้มีคุณภาพ
หากสนใจสอบถามความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่หรือสนใจลูกไก่สายพันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ รวมถึงอาหารแบบออร์แกนิค สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ แทนคุณออร์แกนิคฟาร์ม หมายเลข 087-1669177 ได้เลยครับ
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
