พี่โอม อดีตช่างแอร์ที่ผันตัวมาเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งและปูทะเล เจ้าของเพจ เกษตรข้างบ้าน ชาวเลภาคเหนือ (ฟาร์มปูนิ่ม พิษณุโลก) โดยใช้พื้นที่ข้างบ้านเพียงแค่ 1 งานเริ่มต้นเลี้ยงกุ้งและปูะเล จากการศึกษาหาความรู้ลองผิดลองถูกด้วยตัวเองในระยะเวลามากถึง 1 ปี จนประสบความสำเร็จ และปัจจุบันทั้งกุ้งและปูที่เลี้ยงแบบออร์แกนิคได้คุณภาพมาตรฐานจนมีลูกค้าขาประจำติดใจในรสชาติความหวานที่ไม่เหมือนใคร
ทำไมถึงเปลี่ยนอาชีพมาเลี้ยงกุ้งและปูทะเล ?
พี่โอมมองว่าอาชีพช่างแอร์ปัจจุบันมีช่างแอร์ที่จบใหม่มาจำนวนมาก และมีการตัดราคากันบ้างทำให้ช่างแอร์รุ่นเก่า ๆ อยู่ลำบาก จึงเริ่มมองหาอาชีพที่ทำแล้วไม่มีใครเลียนแบบหรือเลียนแบบได้ยากจึงเริ่มต้นศึกษาวิธีการเลี้ยงกุ้งและปูทะเลมาเรื่อย ๆ จนสามารถเลี้ยงในพื้นที่ จ.พิษณุโลก ได้
ศึกษาวิธีการเลี้ยงกุ้งและปูทะเลมาจากที่ไหนบ้าง ?
พี่โอมเริ่มต้นจากการลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง เพราะเคยศึกษาแล้วและไปลองทำไม่ได้ผลตามที่คาดหวัง จึงตัดสินใจศึกษาและลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง โดยใช้ระยะเวลาเป็นปีถึงจะประสบความสำเร็จ เนื่องจากกุ้งและปูทะเลมีปัญหาในการเลี้ยงค่อนข้างเยอะ
ระหว่างกุ้งกับปูทะเลเริ่มต้นเลี้ยงอะไรมาก่อน ?
พี่โอมเริ่มต้นเลี้ยงกุ้งมาก่อนและพอมีลูกค้าขาประจำและวิธีการเลี้ยงเริ่มอยู่ตัวจึงขยับขยายมาเลี้ยงปูทะเลแบบออร์แกนิค
เทคนิคการเลี้ยงกุ้งและปูทะเลมีอะไรบ้าง ?
ในการเลี้ยงกุ้งควรเริ่มอนุบาลลูกกุ้งตั้งแต่ขนาดเล็ก จนได้ขนาด 3-5 เซนติเมตร จึงเริ่มย้ายลงบ่อ เมื่อย้ายลงบ่อจะเริ่มเตรียมน้ำในระดับความสูง 80 เซนติเมตร มีระบบน้ำวนและมีออกซิเจนและจัดระบบการเลี้ยงต่าง ๆ ให้เหมาะกับบ่อผ้าใบ บ่อปูน ตามวิธีที่ได้ทดลองทำมา
อาหารที่ใช้เลี้ยงกุ้งเป็นอาหารแบบไหน ?
พี่โอมจะเพาะไส้เดือนสำหรับให้กุ้งกิน โดยเลือกไส้เดือนสายพันธุ์ AF คัดไส้เดือนตัวใหญ่นำไปล้างน้ำและนำมาเป็นอาหาให้กุ้งเป็นตัว ๆ การให้ไส้เดือนจะเป็นการช่วยประหยัดอาหารและมีโปรตีนสูง รวมถึงจะอัดอาหารเม็ดเองสำหรับให้กุ้งรับประทาน โดยเน้นอาหารที่มีโปรตีนสูงกว่าท้องตลาด และใช้อาหารเม็ดสลับกับการให้ไส้เดือน โดยใช้เวลาในการเลี้ยงประมาณ 4 เดือน – 4 เดือนครึ่งก็สามารถจับกุ้งขาย ในขนาด 18 ตัว/กิโลกรัม
การเลี้ยงปูทะเลมีเทคนิคยังไงบ้าง ?
การเลี้ยงปูทะเลต้องมีการทำน้ำเค็มแบบผสมเอง โดยการนำเกลือทะเลมาผสมและเพิ่มแคลเซียมลงไป จากนั้นนำไปผสมลงในน้ำสำหรับเลี้ยงปู โดยใช้เวลาศึกษาประมาณปีกว่า ๆ กว่าจะได้คุณภาพน้ำที่เหมาะสม
การเลี้ยงปูทะเลในบ่อผ้าใบมีวิธีเลี้ยงต่างจากกุ้งยังไงบ้าง ?
การเลี้ยงปูทะเลต้องทำระดับน้ำให้ได้ระดับ 50-70 เซนติเมตร และทำราวสำหรับวางกล่อง โดย 1 กล่องจะใส่ปูทะเลเพียงแค่ 1 ตัว และเรียงกล่องให้ลอยบนผิวน้ำโดยให้ด้านล่างกล่องจมลงไปในน้ำครึ่งนึง
อาหารสำหรับปูทะเลมีอะไรบ้าง ?
พี่โอมให้อาหารปูทะเล โดยซื้อปลาสร้อยจากชาวบ้าน ราคากิโลกรัมละประมาณ 25 บาท ซึ่งการเลี้ยงปูทะเลค่อนข้างมีต้นทุนสูง ทั้งการทำน้ำทะเลและอาหารที่นำมาเลี้ยง โดยปูทะเลจะใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงประมาณ 3 เดือนจึงเริ่มจับขายได้
กุ้งและปูทะเลที่นำมาเลี้ยงหาสายพันธุ์มาจากที่ไหน ?
การเลี้ยงกุ้งพี่โอมจะนำลูกกุ้งขนาด 1 เซนติเมตรมาอนุบาล ให้ได้ขนาด 4-5 เซนติเมตร และอีกส่วนหนึ่งจะขับรถไปซื้อเองที่ปากบ่อ เป็นลูกกุ้งขนาด 5 เซนติเมตร ที่พร้อมสำหรับเลี้ยงโดยมีราคาประมาณ ตัวละ 1 บาท
การเลี้ยงปูทะเล พี่โอมจะสั่งจากชาวบ้านที่ จ.สตูล โดยเลือกลูกปูดำขนาด 10 ตัว/กิโลกรัม ราคาประมาณ 180 บาท และนำมาขุนให้ได้น้ำหนักขนาด 2 ตัว/กิโลกรัม โดยใช้เวลาเลี้ยงเพียงแค่ 3 เดือนก็สามารถจำหน่ายได้แล้ว
มีวิธีการดูแลและบำบัดน้ำเค็มอย่างไรบ้าง ?
ทั้งบ่อกุ้งและบ่อปูพี่โอมจะไม่ถ่ายน้ำเลย แต่จะใช้วิธีการดูแลรักษาน้ำให้ดีอยู่ตลอดเวลา โดยจะมีการบำบัดน้ำด้วยจุลินทรีย์ที่ทำเอง และเวลามีเศษอาหารที่กุ้งและปูทานเหลือ พี่โอมจะใช้ที่ตักปลาตาถี่ตักทั้งเศษอาหารและขี้กุ้ง ขี้ปูขึ้นมาทั้งหมด ทำให้บ่อมีความสะอาดตลอดเวลา
การเลี้ยงกุ้งและปูทะเลมีโรคที่ต้องดูแลมั้ย ?
หากพูดถึงโรคแทบจะไม่มีเพราะพี่โอมดูแลบ่อให้สะอาดอยู่ตลอดเวลา แต่จะมีสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดโรค คือ น้ำฝน แต่ที่ฟาร์มจะมีหลังคาป้องกันน้ำฝน จึงไม่ค่อยกังวลเรื่องโรคทั้งกุ้งและปู
ความยากความง่ายของการเลี้ยงกุ้งและปูทะเล บ่อบกผ้าใบกับบ่อดิน มีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง ?
การเลี้ยงกุ้งหากเลี้ยงในบ่อดินจะง่ายกว่า แต่บ่อดินอาจจะทำให้การดูแลโรคกุ้งทำให้ยาก พี่โอมจึงเลือกเลี้ยงในบ่อผ้าใบเพราะต้องการเน้นเรื่องคุณภาพ ทำให้จำหน่ายได้ราคาสูง
การเลี้ยงแบบออร์แกนิคกับการเลี้ยงในบ่อทั่วไปแตกต่างกันยังไงบ้าง ?
การเลี้ยงกุ้งและปูตามธรรมชาติ จะมีกลิ่นดินและกลิ่นโคลนติดมาบ้าง แต่การเลี้ยงในบ่อผ้าใบแบบออร์แกนิค จะมีการทำระบบน้ำวนตลอดเวลา ทำให้น้ำใสและสะอาด เนื้อของกุ้งและปูจึงไม่มีกลิ่นและมีรสชาติหวานมาก การเลี้ยงให้มีรสชาติที่อร่อยและมีคุณภาพจึงขึ้นอยู่กับระบบการเลี้ยงและการดูแล
หลังจากเลี้ยงครั้งแรกสามารถขายได้ทันทีมั้ย ?
พี่โอมเริ่มนำกุ้งออกมาขายครั้งแรกตั้งแต่ปี 2563 โดยใช้เวลาจำหน่ายกุ้งปริมาณ 80 โล ในระยะเวลานาน 1 เดือน ถึงจะจำหน่ายหมด ซึ่งคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้จักกุ้งออร์แกนิค ที่มีราคาค่อนข้างสูง จนพี่โอมเริ่มแชร์ไปตามกลุ่มต่าง ๆ ใน จ.พิษณุโลก จนเริ่มเป็นที่รู้จักและปัจจุบันกุ้งที่เลี้ยงไว้ไม่เคยพอขายกันเลยทีเดียว
การเลี้ยงกุ้งและปูทะเลในบ่อผ้าใบลงทุนเยอะมั้ย ?
การเลี้ยงกุ้งลงทุนไม่เยอะเท่ากับปูเพราะ กุ้งเตรียมแค่บ่อและลงทุนไปซื้อลูกพันธุ์มาเลี้ยง ส่วนการเลี้ยงปูทะเลจะมีต้นทุนที่สูงกว่า เพราะต้องมีการทำน้ำทะเลให้ใกล้เคียงธรรมชาติ ซึ่งการทำน้ำทะเลแต่ละครั้งต้องใช้ต้นทุนที่ค่อนข้างสูง แต่เป็นการลงทุนเพียงแค่ครั้งเดียว
ปัจจุบันกุ้งและปูขายราคาเท่าไหร่บ้าง ?
ในปัจจุบันพี่โอมขายกุ้งออร์แกนิคในราคากิโลกรัมละประมาณ 400 บาท โดยจับเป็นรอบ ๆ และให้ลูกค้าจอง ส่วนปูทะเลจะมีจำหน่ายในทุก ๆ อาทิตย์และยังมีปูนิ่มจำหน่ายด้วย
หากสนใจสอบถามวิธีการเลี้ยงเพิ่มเติมสามารถติดต่อพี่โอมได้ที่
Facebook : เกษตรข้างบ้าน ชาวเลภาคเหนือ (ฟาร์มปูนิ่ม พิษณุโลก)
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
