ผักแขยง หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า ผักกะแยง เป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารอีสาน เช่น ลาบ ก้อย แกงเปรอะ นอกจากจะปลูกง่าย ดูแลง่าย ยังสร้างรายได้ดีอีกด้วยครับ
.
วิธีเตรียมตัวก่อนปลูกผักแขยง
- การเลือกพื้นที่ปลูก
ผักแขยงชอบดินร่วนปนทราย หรือดินที่มีอินทรียวัตถุสูง หรือพื้นที่มีน้ำชุ่มชื้นตลอด เช่น ริมคลอง ริมบ่อ
- การเลือกเมล็ดพันธุ์
โดยใช้เมล็ดพันธุ์จากต้นที่แข็งแรง ไม่มีโรค ซึ่งควรแช่เมล็ดในน้ำอุ่น 6-8 ชั่วโมงก่อนปลูก ช่วยกระตุ้นการงอก
.
ขั้นตอนการปลูกผักแขยงแบบเพาะเมล็ด
- เตรียมแปลงปลูก โดยไถพรวนดิน ลึก 15-20 ซม. โดยใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก รองพื้นในแปลงปลูก
- หว่านเมล็ด โดยหว่านเมล็ดให้กระจายทั่วแปลง และกลบดินบาง ๆ ไม่เกิน 1 ซม. รดน้ำตามทันที
- รดน้ำเช้า-เย็นทุกวันในช่วงแรก เมื่อโตเต็มที่ (อายุ 30-40 วัน) ลดการรดน้ำให้ดินชื้นพอประมาณ
.
ขั้นตอนการปลูกผักแขยงแบบปักชำ
- เลือกกิ่งพันธุ์ โดยใช้กิ่งอ่อนที่แข็งแรง ยาวประมาณ 15-20 ซม. และตัดส่วนยอดออกให้เหลือเพียงข้อปล้อง 3-4 ข้อ
- เตรียมแปลงปลูก โดยพรวนดินให้ร่วน ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก และรดน้ำให้ดินชุ่มก่อนปักชำ
- ปักกิ่งลงดิน ลึกประมาณ 5-7 ซม. เอียงเล็กน้อย และรดน้ำให้ชุ่มทุกวัน เช้า-เย็น
- หลังการปักชำ ควรให้ร่มเงาเล็กน้อยในช่วงแรก ใส่ปุ๋ยหมักน้ำทุก 7-10 วัน เพื่อกระตุ้นการแตกราก ประมาณ 15-20 วัน จะเริ่มแตกรากและแตกยอดใหม่
.
เทคนิคเพิ่มผลผลิตให้ผักแขยง
- ปลูกแซมในแปลงผักสวนครัว ช่วยประหยัดพื้นที่ โดยสามารถใช้น้ำและปุ๋ยร่วมกัน
- เก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี โดยตัดยอดอ่อน ยาวประมาณ 20-30 ซม. จะช่วยกระตุ้นให้ต้นแตกยอดใหม่เร็ว
- เสริมธาตุอาหาร โดยใช้ปุ๋ยหมักน้ำ เช่น น้ำหมักจากเศษผัก ผลไม้รดเป็นประจำ ทุก 7-10 วัน
.
การปลูกผักแขยงไม่ยาก และยังเป็นทางเลือกในการสร้างรายได้เสริมที่ดีอีกด้วยครับ ใครที่อยากปลูกผักแขยงลองเริ่มต้นตามขั้นตอนที่เกษตรสัญจรนำมาฝากกันดูนะครับ จะได้มีผักแขยงที่โตไว ให้ผลผลิตที่ดี และสามารถนำมาขายสร้างรายได้อีกทางหนึ่งครับ
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
