หมากเมาหลวง ผลไม้ป่าตระกูลเบอร์รี่ ที่ได้ฉายาว่าเบอร์รี่เมืองไทย จะมีรสชาติและวิธีการปลูกอย่างไร เกษตรสัญจร มีเทคนิคดี ๆ มาฝากครับ
.
หมากเม่าหลวง หรือ มะเม่าหลวง เป็นผลไม้ที่คุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย มากถึง 18 ชนิด จัดเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ ความสูงประมาณ 6-15 เมตร ลักษณะของดอกคล้ายกับเมล็ดพริกไทย
.
ต้นหมากเม่าหลวง จัดเป็นไม้ผลกินลูกมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน แต่นอกจากนั้น ยังสามารถนำมาปลูกเพื่อให้ร่มเงา โดยเฉพาะต้นหมากเม่าหลวงภูพาน ที่ขึ้นชื่อ จนเรียกกันว่า “ทองคำสีดำแห่งเทือกเขาภูพาน” ซึ่งเป็นต้นกำเนิดและแหล่งที่ปลูกมากเม่าหลวงมากที่สุด
.
ต้นหมากเม่าหลวงสามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี ทั้งวิธีการเพาะเมล็ด การทาบกิ่ง และการเสียบยอด ซึ่งแต่ละวิธีจะได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันดังนี้
.
1.การเพาะเมล็ด เป็นวิธีที่ไม่ค่อยนิยม เนื่องจากใช้ระยะเวลานาน และต้องมาลุ้นว่าจะได้ต้นหมากเม่าเพศผู้หรือเพศเมีย ซึ่งหากได้ต้นหมากเม่าเพศผู้จะไม่ติดผล ทำให้เสียเวลา แต่หากต้องการปลูกเพื่อให้ร่มเงา การเพาะเมล็ดจะได้ต้นที่แข็งแรงและมีความสูงกว่าวิธีอื่น
.
2.การทาบกิ่งและการเสียบยอด เป็นวิธีที่ค่อนข้างนิยมมากที่สุด เนื่องจากจะได้ต้นหมากเม่าสายพันธุ์ที่ต้องการ ออกผลผลิตเร็ว และสามารถเลือกเพศได้เลยไม่ต้องคอยลุ้นว่าจะได้ต้นหมากเม่าเพศผู้ซึ่งไม่มีผล
.
แต่หากใครที่ต้องการปลูกต้นหมกเม่าไว้ประดับบ้านเพียงอย่างเดียว การเลือกปลูกต้นหมากเม่าเพศผู้ จะช่วยให้ไม่ต้องเสียเวลามาคอยเก็บกวาดผลที่ร่วงหล่นแต่จะไม่มีผลให้ทานเหมือนต้นหมากเม่าเพศเมีย
.
ผลหมากเม่าหลวง นอกจากทานสดแล้ว ยังสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารเมนูต่าง ๆ โดยเฉพาะเมนู ตำหมากเม่าที่ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์ นอกจากนั้นยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยมหมากเม่า หรือไวน์หมากเม่า ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับหมากเม่าได้
.
ใครที่อยากลองชิมรสชาติหมากเม่าหลวงสามารถหาผลิตภัณฑ์แปรรรูปมาลองรับประทาน หากอยากทานทานผลสด สามารถหาได้ที่ จ.สกลนคร หรือภาคอีสาน นอกจากนั้นยังสามารถเลือกซื้อต้นกล้าหมากเม่าหลวงมาลองปลูก ช่วยประดับบ้านแถมยังได้รับประทานผลไม้ที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพด้วยครับ
……………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
