ในปัจจุบัน เกษตรกรหลายคนเริ่มหันมาใช้น้ำหมักในการบำรุงดินและพืชผลมากขึ้น เนื่องจากไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุน แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีในการดูแลสิ่งแวดล้อมและส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืนโดยไม่พึ่งพาสารเคมี วันนี้เกษตรสัญจรจึงมีเทคนิคการทำน้ำหมักจากเศษผักมาฝากกันครับ
.
น้ำหมักจากเศษผักเป็นวิธีการหมักเศษผักที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ในครัวเรือนให้กลายเป็นน้ำหมักที่มีประโยชน์ในการฟื้นฟูดิน โดยกระบวนการนี้จะช่วยเสริมสร้างจุลินทรีย์ในดิน เพิ่มความร่วนซุยให้กับหน้าดินและช่วยเร่งการย่อยสลายสารอินทรีย์ในดิน โดยมีขั้นตอนการทำน้ำหมักจากเศษผักดังนี้
.
วัสดุที่ต้องเตรียม
- เศษผักสด เช่น ก้านผักคะน้า ผักกาด ผักบุ้ง หรือผลไม้ที่ไม่ใช้ เช่น เปลือกกล้วย หรือ เศษมะละกอ ปริมาณ 3 กิโลกรั
- กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม หรือสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงแทนได้
- น้ำสะอาด 10 ลิตร
- ภาชนะพลาสติกหรือภาชนะบรรจุที่มีฝาปิด ไม่ควรใช้ภาชนะโลหะเนื่องจากโลหะอาจทำให้เกิดปฏิกิริยากับสารเคมีในน้ำหมัก
- EM 100-200 ซีซี
.
ขั้นตอนการทำน้ำหมักจากเศษผัก
- เตรียมเศษผัก โดยหั่นเศษผักหรือผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มพื้นที่ในการย่อยสลาย และช่วยให้จุลินทรีย์ทำงานได้เร็วขึ้น
- ใส่เศษผักหรือผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยกากน้ำตาล หรือน้ำตาลทรายและน้ำสะอาด
- เติม EM โดยนำไปผสมกับน้ำหมักเพื่อเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์
- คนทุกอย่างให้เข้ากันดี จากนั้นปิดฝาภาชนะและทิ้งไว้ในที่ร่ม ไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง
- หมักในระยะเวลา 7–15 วัน โดยเปิดฝาภาชนะคนทุกๆ 2-3 วัน เพื่อช่วยให้กระบวนการหมักดำเนินไปได้ดี
- หลังจากหมักครบเวลาแล้ว ให้กรองเอาน้ำหมักที่ได้และเก็บไว้ในภาชนะสะอาด เพื่อใช้งาน
.
ประโยชน์ของน้ำหมักจากเศษผัก
- น้ำหมักจากเศษผักช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในดิน ทำให้ดินร่วนซุยและมีการหมุนเวียนสารอาหารในดินอย่างมีประสิทธิภาพ
- เนื่องจากน้ำหมักมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ จึงช่วยลดปริมาณการใช้ปุ๋ยเคมีได้
- ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ทำให้มีรากแข็งแรงและผลผลิตดีขึ้น
- ใช้เศษผักที่เหลือทิ้งจากครัวเรือน ทำให้ประหยัดทั้งต้นทุนและช่วยลดขยะ
.
น้ำหมักที่ได้สามารถใช้ในการรดต้นไม้ทุกชนิด ทั้งไม้ผล ไม้ดอก และพืชผักสวนครัว โดยราดลงบนโคนต้นหรือผสมในน้ำเพื่อใช้รดต้นไม้ โดยใช้น้ำหมัก 1 ส่วน ต่อน้ำสะอาด 10-20 ส่วน ควรใช้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เพื่อไม่ให้พืชได้รับสารอาหารเข้มข้นเกินไปครับ
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
