ปลูกผักอย่างไร ? ให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

สารสีฟ้าที่พบตกค้างในต้นหอม สารสีฟ้านี้จัดว่าเป็นสารเคมีที่ตกค้างจากการปลูกต้นหอม เบื้องต้นคาดว่าเป็นสารเคมีที่ใช้ป้องกันและกำจัดโรคใบไหม้คือ แมนโคเซบ หรือสารคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ ใช้สำหรับป้องกันเชื้อรา ที่ใช้พ่นไปที่ต้นหอม

สารที่ตกค้างนี้หากรับประทานเข้าไปในปริมาณน้อย จะไม่ส่งผลต่อร่างกาย แต่หากได้รับสารตกค้างเป็นจำนวนมาก จะส่งผลให้รางกายมีอาการเซื่องซึม อ่อนเพลีย ปวดศรีษะ หากถูกผิวหนังโดยตรงจะทำให้เกิดการระคายเคืองอาจมีผื่นแดงหรือมีอาการคันได้ครับ

ในฐานะเกษตรกร การปลูกพืชผลทางการเกษตร ควรคำนึงถึงการใช้สารเคมีอันตรายที่จะส่งผลให้กับผู้บริโภค หากมีความจำเป็นต้องใช้ควรใช้ในปริมาณที่พอดี ตามที่ระบุข้างบรรจุภัณฑ์ หรือก่อนการเก็บผลผลิตไปขาย ควรมีการรอให้สารเคมีที่ใช้สลายตัวไปก่อน ซึ่งจะทำให้ผลผลิตมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคครับ

หากผู้บริโภคซื้อต้นหอมไปและพบว่ามีสารสีฟ้าตกค้างอยู่ ควรนำไปล้างน้ำให้สะอาดก่อนรับประทาน โดยการแช่ผงเบกกิ้งโซดา และล้างออกด้วยน้ำเปล่าให้มากที่สุดครับ

ปัจจุบันการปลูกผักที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคที่สุดจะเน้นไปที่การปลูกผักแบบอินทรีย์ โดยจะไม่ใช้สารเคมีและปลูกในพื้นที่ทางการเกษตรที่ไม่มีสารพิษตกค้าง โดยเฉพาะทางดิน ทางน้ำ และทางอากาศ

สารเคมีตกค้างที่พบในดิน หากเคยทำการเกษตรโดยใช้สารเคมี จะต้องใช้เวลาพักแปลงถึง 3 ปี จึงจะสามารถกลับมาปลูกแบบอินทรีย์ได้ เกษตรสัญจรมีตัวช่วยให้กับเกษตรกรที่สนใจหันมาปลูกผักแบบอินทรีย์ โดยใช้เวลาพักแปลงเพียงแค่ 3 เดือน เท่านั้นครับ

ผลิตภัณฑ์ ดีทอกซ์ดิน Detox Din คือจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์สายพันธุ์ท้องถิ่นของประเทศไทย ที่คัดสรรค์พิเศษ ผ่านการวิจัย รับรองประสิทธิภาพจากแลบเกษตรอินทรีย์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ไม่เป็นพิษต่อพืชและสัตว์ ไม่ต้องพักแปลงถึง 3 ปี แค่ใช้ ดีท็อกดินใช้เวลาพักแปลงเพียงแค่ 3 เดือน เท่านั้นครับ