เพื่อน ๆ เกษตรสัญจรมีใครรู้จักสะแลบ้างครับ “สะแล” เป็นผักพื้นบ้านของทางเหนือ นิยมนำมาแกงใส่กระดูกหมู หรือหมูสามชั้น เป็นเมนูที่อร่อยมาก ๆ ครับ
สะแล จะออกดอกในช่วงเดือนธันวาคม ถึง เดือน มีนาคมเท่านั้น โดยใน 1 ปี จะเก็บสะแลได้แค่ ช่วงระยะเวลา 3 เดือนนี้เท่านั้น สะแลมีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระและช่วยเจริญอาหาร นอกจากนั้นใบและเปลือกของสะแลยังสามารถนำมาต้มช่วยลดอาการบวมจากโรคไต และน้ำเหลืองเสียได้
สะแลเป็นผักพื้นบ้านที่มีราคาค่อนข้างแพง หากเก็บดอกขายสามารถจำหน่ายได้ถึงกิโลกรัมละ 150 – 200 บาท หรือหากเป็นช่วงนอกฤดู สามารถจำหน่ายได้ถึงกิโลละ 250 – 300 บาท ได้เลยครับ
ซึ่งวิธีการขยายพันธุ์สะแลสามารถใช้ได้ทั้งวิธีการปักชำและตอนกิ่ง แต่ส่วนมากชาวบ้านจะนิยมใช้วิธีการปักชำ โดยจะนำไปปักชำตามบริเวณริมน้ำ แล้วรอให้รากงอก จึงขุดไปปลูก
หากเพื่อน ๆ เกษตรสัญจรสนใจปลูกสะแล นอกจากวิธีของชาวบ้านแล้ว เกษตรสัญจรมีวิธีการปลูกง่าย ๆ มาฝากครับ
1.ตัดกิ่งสะแล โดยเลือกเป็นกิ่งแก่ ความยาวประมาณ 20 เซนติเมตร
2.นำไปจุ่มน้ำยาเร่งราก และนำไปใส่ถุงปลูก รดน้ำให้ชุ่ม
3.นำถุงสะแลที่ปักชำ ไปใส่ในถุงใส มัดปากถุงให้แน่น นำไปวางในที่ร่ม รอจนครบ 1 เดือน จึงเริ่มเปิดปากถุงและเช็ครากที่งอก สามารถนำไปปลูกในบริเวณที่่ต้องการได้เลยครับ
สะแลเป็นเมนูยอดนิยมของทางเหนือ โดยเฉพาะที่เชียงใหม่สะแลจะเป็นที่ต้องการของตลาดจำนวนมาก หากใครสนใจปลูกสะแล ลองนำวิธีที่เกษตรสัญจรนำมาฝากไปปลูกนะครับ เพื่อที่จะได้มีสะแลอร่อย ๆ ไว้รับประทาน หรือหากมีจำนวนมากสามารถนำไปจำหน่ายสร้างรายได้อีกทางหนึ่งครับ
……………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
