นัฏฐากรณ์ ด่านตระกูล หรือคุณ กัน เกษตรกรรุ่นใหม่ ที่ใช้ความชอบเกี่ยวกับเรื่องการทำประมงของตนเอง มาพลิกแพลง เปลี่ยนนาในกลายเป็นบ่อกุ้ง ที่สำคัญคือหลักของการบริหารจัดการน้ำ ที่น้ำในบ่อเลี้ยงกุ้งที่นี้จะไหลตลอดเวลา ทำให้กุ้งได้อยู่ในน้ำที่สะอาดและเติบโตได้ดี
เคยทำงานเป็นนักวิชาการ การประมง 2 ปีที่บริษัท CPจบการประมงมาแล้วมีใจรักอยากจะทำเกี่ยวกับการประมงที่บ้านเกิด เพราะว่าสังเกตุว่าชุมชนที่บ้านเกิดไม่ค่อยได้ความความรู้เกี่ยวกับการประมงเลยอยากจะกลับมาถ่ายทอดความรู้พัฒนาการประมงที่ชุมชนบ้านเกิด ตัดสินใจลาออกกลับมาอยู่ที่บ้าน โดยที่บ้านมีอาชีพดั่งเดิมคือการทำนาตามแบบบรรพบุรุษ ตนเองกลับมาก็ทำนาเพื่อหารายได้ แต่รายได้ไม่เพียงพอ อีกทั้งตนเองยังตั้งใจจะทำการประมง จึงเริ่มศึกษาหาข้อมูล จากอินเตอร์เน็ต และคนรู้จัก ได้มีโอกาสรู้จักกับเกษตรผู้เลี้ยงกุ้ง ในบ่อดินที่ อำเภอ เถิง จังหวัดเชียงราย จึงขอไปศึกษาวิธีเลี้ยง และได้พูดคุยเรื่องกุ้งเป็นที่ต้องการของตลาด เลยเกิดแรงบันดาลใจ อยากจะเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ศึกษาข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตและคนรู้จัก รวมถึงศึกษาเรื่องตลาดของกุ้งก้ามกราน ว่าเป็นที่ต้องการมากในภาคเหนือ
แบ่งพื้นที่นา เพื่อทดลองขุดบ่อเลี้ยงกุ้ง โดยขุดบ่อละ 1 ไร่ จำนวนสองบ่อ และสร้างบ่อพักน้ำ 1 บ่อ ซื้อพันธุ์กุ้งช้ำ คละเพศ จำนวน 30,000 ตัว เลี้ยงบ่อละ 15,000 ตัว บ่อพักน้ำมีความสำคัญมาก เพราะกุ้งเป็นสัตว์ที่ต้องอยู่ในน้ำสะอาด และพื้นที่บริเวณรอบนั้นยังทำนาด้วยสารเคมี ดังนั้นน้ำที่ไหลโดยธรรมชาติอาจจะมีสารเคมีปนเปื้อนอยู่ ซึ่งไม่สามารถเลี้ยงกุ้งได้ จึงต้องขุดบ่อพักน้ำในบริเวณที่มีตามน้ำ โดยขุดลึก 6 เมตร เพื่อสร้างบ่อพักน้ำไว้กรองน้ำไร้สารเคมีเพื่อเลี้ยงกุ้ง ตำแหน่งการขุดบ่อน้ำ เพื่อสร้างการไหลเวียนของน้ำภายในบ่อทั้ง 3 บ่อ ขุดตามแนวน้ำไหล เพื่อกุ้งจะได้น้ำที่สะอาดและมีการหมุนเวียนสร้างรั่วรอบบริเวณบ่อ เพื่อกั้นศัตรูของกุ้ง เช่น ปู กบ และอื่น ๆ ทดลองลี้ยงและประสบความสำเร็จ ถือเป็นการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามเจ้าแรกในอำเภอ
เปลี่ยนนาเป็นบ่อเลี้ยงกุ้ง 1 ไร่ 1 บ่อ มีความลึก 120 เซนติเมตร ปล่อยกุ้งช้ำ ลงบ่อ โดยกุ้งช้ำจะมีอายุประมาณ 1-2 เดือน ระยะเวลาที่สามารถขายกุ้งได้คือ ขนาดกุ้งคละที่สามารถขายได้ เลี้ยง 2-3 เดือนขนาดกุ้งคัดที่สามารถขายได้ราคาดี เลี้ยง 3-4 เดือน
- การทำแนวกันชนรอบบ่อ
เพราะว่า กุ้งเป็นสัตว์ที่ต้องอยู่ในน้ำสะอาดและไวต่อสารเคมี
ทำให้ต้องทำกันชนรอบบ่อทั้ง 3 บ่อ
เพื่อป้องกันสารเคมีไปปนเปื้อนกับน้ำที่ใช้เลี้ยงกุ้ง
- ขุดบ่อลึก 120 เซนติเมตร
- ทำแนวกันชนรอบปากบ่อสูง 30 เซนติเมตร
- รอบแนวกันชนขุดทางน้ำ กว้าง 50 เซนติเมตร ลึก 40 เซนติเมตร เพื่อเป็นแนวน้ำไหลผ่าน ชะล้างสารเคมี อีกทั้งยังสะดวกเมื่อต้องการจับกุ้งมาสามารถสูบน้ำมาพักไว้ในแนวรอบบ่อได้
- ช่องทางการขาย
- ช่องทางการขาย หลักมาจาก คนที่เข้ามาขอรับซื้อที่บ้านมีการบอกเล่าปากต่อปาก ทำให้คนมาขอสั่งซื้อล่วงหน้า
- นำไปขายที่ตลาดประจำอำเภอ ง้าว จังหวัด ลำปาง ราคาในการขาย กุ้งคละขนาด ราคา 350 บาท / กิโลกรัม กุ้งคัดขนาด ราคา 400-450 บาท / กิโลกรัม
“เราทุกคนต้องมีเป้าหมายของชีวิตครับ จากที่ทำอะไรมาหลายๆอย่าง ถ้าเรามีความมุ่งมั่นที่จะทำให้สำเร็จ ทุกเป้าหมายมันก็ไม่เกินความพยามของเราหรอกครับ”
