มะม่วงสุกล้นสวน อย่าทิ้ง! ทำน้ำหมักบำรุงพืชได้

ช่วงนี้มะม่วงสุกเต็มสวนกินไม่ทัน หรือเจอสถานการณ์ราคามะม่วงตกจนขายไม่คุ้มทุน หรือร่วงหล่นเต็มโคนต้น อย่าปล่อยให้เน่าเสียไปเปล่าๆ เพราะในมะม่วงสุกมีทั้งฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และน้ำตาลธรรมชาติที่พืชชอบมาก! ลองนำมาทำ “น้ำหมักชีวภาพจากผลไม้” ช่วยบำรุงให้ต้นไม้แข็งแรง ผลผลิตหวานกรอบ และช่วยปรับสภาพดินได้ดีกันครับ

1. มะม่วงสุกทุกสายพันธุ์ 3 ส่วน (ประมาณ 3 กิโลกรัม)

2. กากน้ำตาล หรือ น้ำตาลทรายแดง 1 ส่วน (ประมาณ 1 กิโลกรัม)

3. น้ำสะอาด พอประมาณ

4. สารเร่ง พด.2 (ถ้ามี) ช่วยให้ย่อยสลายไวขึ้น หรือใช้นมเปรี้ยวทดแทนได้

5. ถังพลาสติกแบบมีฝาปิด ขนาดพอเหมาะกับจำนวนมะม่วง

1. หั่นมะม่วง โดยนำมะม่วงมาหั่นหรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ ทั้งเปลือกและเนื้อ และนำเมล็ดออกเพื่อให้จุลินทรีย์ทำงานได้ง่ายขึ้น

2. นำมะม่วงใส่ลงในถัง ตามด้วยกากน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เติมน้ำ โดยเทน้ำสะอาดลงไปให้พอท่วมเนื้อผลไม้ แต่อย่าให้เต็มถังจนเกินไป เหลือพื้นที่ให้อากาศระบายบ้างประมาณ 1 ใน 4 ของถัง

4. ปิดฝาถังให้สนิท เก็บไว้ในที่ร่ม อากาศถ่ายเทสะดวก

5. ช่วง 7 วันแรก ให้เปิดฝาคนสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เพื่อระบายแก๊สและให้จุลินทรีย์ได้รับอากาศ โดยหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15-30 วัน จนได้น้ำหมักสีน้ำตาลใส กลิ่นหอมอมเปรี้ยว ก็สามารถนำไปใช้งานได้เลย

1. ใช้ทางดิน: ผสมน้ำหมัก 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 20 ลิตร รดลงดินบริเวณทรงพุ่ม ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในดิน

2. ใช้ทางใบ: ผสมน้ำหมัก 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นช่วงเช้าหรือเย็น (ตอนแดดอ่อน) ช่วยเร่งดอก เร่งผล และเพิ่มรสชาติความหวาน

3. ข้อควรระวัง ไม่ควรใช้น้ำหมักเข้มข้นจนเกินไป เพราะความเป็นกรดอาจทำให้ใบไหม้ได้ และหากเกิดกลิ่นเหม็นเน่าให้เติมกากน้ำตาลเพิ่มลงไปเพื่อเติมพลังงานให้จุลินทรีย์

ช่วงที่ราคามะม่วงตกแบบนี้ แทนที่จะปล่อยทิ้งให้เน่าเสียคาสวน ลองนำมาทำน้ำหมักบำรุงพืชถือเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า นอกจากจะช่วยลดค่าปุ๋ยค่ายาในกระเป๋าได้แล้ว ยังเป็นการเติมสารอาหารดีๆ กลับคืนสู่ต้นไม้ในสวนให้แข็งแรงขึ้นกว่าเดิม การปรับตัวและใช้ทรัพยากรที่มีให้เกิดประโยชน์สูงสุดแบบนี้ คือหัวใจสำคัญที่ช่วยให้ก้าวข้ามช่วงราคาผันผวนไปได้อย่างมั่นคง และเตรียมพร้อมรับผลผลิตรอบหน้าให้มีคุณภาพดียิ่งขึ้นครับ

……………………………………… 

เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง 

รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร 

ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ : 

𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร

𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn

𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn

𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn

𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn

𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/

𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/ 

𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲:  kasetsanjorn.com