เทคนิคการปลูกองุ่นปลอดสารจาก สุภาพชาย บุตรจันทร์ หรือรู้จักในชื่อ พี่แป๊ะแซะข่าว นักข่าวชื่อดังที่สนใจทำการเกษตร โดยมีประสบการณ์ทำสวนองุ่นมากถึง 12 ปีในพื้นที่เขาใหญ่ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา

ทำไมถึงเลือกปลูกองุ่น ?

สาเหตุที่เลือกปลูกองุ่น เนื่องจากมีข้อสงสัยว่าองุ่นที่เรากินทุกวันมีสารตกค้างมั้ย จึงอยากหาคำตอบให้ตัวเองว่า การปลูกองุ่นแบบไร้สารพิษคนกิน คนปลูกและคนใช้มีความปลอดภัยสามารถทำได้มั้ย

ก่อนที่จะปลูกองุ่นปลอดสารต้องทำอย่างไร ?

ก่อนเริ่มต้นปลูกองุ่น ต้องมีการนำดินไปให้หน่วยงานวิเคราะห์ก่อน ว่าผลที่ออกมาประกอบด้วยสารอะไร มีสาร NPK ครบถ้วนมั้ย ควรลดและควรเพิ่มตรงไหน กว่าที่จะนำองุ่นมาลงดินไดต้องใช้เวลาเตรียมการและศึกษาเป็นปี

สายพันธุ์องุ่นที่เลือกมาปลูก

ก่อนจะเลือกสายพันธุ์องุ่นมาปลูก ต้องรู้ว่าจะนำพันธุ์อะไรมาปลูก แต่ละสายพันธุ์มีมาจากไหน มีพื้นฐานและชอบดิน น้ำ อากาศ แบบไหน จึงเลือกมาปลูก และดูแลได้ตรงตามสายพันธุ์

ที่ไร่องุ่นคุณหวาน จะปลูกองุ่นสายพันธุ์ ไวท์มะละกา แบล็คโอปอล และองุ่นป็อกดำ นำมาปลูก 3 สายพันธุ์ก่อน เนื่องจากคุ้นเคยกับสภาพอากาศในเมืองไทยและคนไทยนิยมรับประทาน และปัจจุบัน ได้นำมาปลูกหลายสายพันธุ์ ทั้ง ไบโคนัว วีเลส นิ้วมือแม่มด และสายพันธุ์ต่าง ๆ

โรคที่ต้องระวังในการปลูกองุ่น

โรคขององุ่นส่วนใหญ่มักจะมาจากฝน องุ่นจึงไม่ชอบหน้าฝน จะชอบหน้าหยาวและหน้าร้อนเป็นหลัก การทำหลังคาโรงเรือนป้องกันฝนจึงเป็นตัวเลือกที่ดี โดยดูแลทุกขั้นตอนเมื่อเกิดโรคจะรีบแก้ปัญหาทันที

ดินสำหรับปลูกองุ่นควรใช้เป็นแบบไหน ?

องุ่นจะชอบดินกรวด ดินทราย ดินแกลบ หากต้องการปลูกควรนำรถมาไถพรวนให้ดินร่วน ใส่ปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อบำรุงต้น หากปลูกในเข่งหรือในกระถาง สามารถใช้ดินขุยมะพร้าว หรือดินก้ามปู ปลูกในกระถางได้

เคล็ดลับในการบำรุงองุ่น

ที่ไร่องุ่นคุณหวาน จะมีผลิตภัณฑ์บำรุงต้นองุ่น ผลิตจากธรรมชาติ โดยใช้ผสมและฉีดพ่น เสริมพลังให้กับต้นองุ่น ช่วยให้ต้นองุ่นโตไว ผลดก

เมื่อองุ่นติดผลแล้วควรดูแลอย่างไร ?

หากองุ่นติดผลเป็นพวงแล้ว ควรมีการซอยผลองุ่น เพื่อทำให้ลูกองุ่นในพวงไม่แน่นจนเกินไป ถ้าลูกแน่นจะทำให้ลูกองุ่นแตก เกิดเป็นน้ำไหลไปทั้งช่อ ทำให้ได้รับความเสียหาย

การปลูกองุ่นใช้เวลานานมั้ยกว่าจะได้เก็บผล

องุ่นใช้เวลาปลูกเพียงแค่ 5-6 เดือน ก็สามารถเริ่มให้ผลผลิตตได้แล้ว โดยองุ่นจะให้ผลผลิตปีละ 2 ครั้ง ระยะเวลาหลังจากตัดแต่งประมาณ 120 วัน และเราสามารถบังคับองุ่นให้ออกลูกในช่วงเวลาไหนก็ได้โดยที่สวนองุ่นคุณหวานจะเน้นผลให้ออกเยอะในช่วงหน้าหนาว

ไร่องุ่นคุณหวานปลูกองุ่นปลอดสาร ?

ที่ไร่องุ่นคุณหวานจะปลูกองุ่นปลอดสาร โดยได้รับมาตรฐาน GAP ดีกรี OTOP 5 ดาว ของจังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเป็นดาวสูงสุดในการคัดสรรค์ผลิตภัณฑ์ออกจำหน่าย โดยมีหน่วยงานเข้ามาตรวจสอบจนได้รับรางวัล ที่ไร่องุ่นคุณหวานจึงคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นหลัก

ราคาองุ่นเป็นอย่างไรบ้าง ?

ที่ไร่องุ่นคุณหวานทำไร่องุ่นมา 12 ปี ขายราคาเดิมมาตลอดคือ 200 บาท สำหรับนักท่องเที่ยว และมีราคาสำหรับพ่อค้าคนกลางที่เข้ามารับซื้อ แต่ที่ไร่องุ่นคุณหวานจะเน้นปลูกเอง ขายเอง และกำหนดราคาเอง จึงไม่มีปัญหาเรื่องราคา

ปลูกองุ่นแล้วไปขายใคร ?

พี่แป๊ะมองว่าที่ไหนมีเงินที่นั่นมีคน โดยผลิตภัณฑ์ของไร่องุ่นคุณหวานเป็นสินค้าโอท็อป จึงมีการเชิญไปออกงานอย่างน้อยปีละ 4 ครั้ง ซึ่งเป็น กลุ่มที่มีตลาดรองรับอยู่แล้ว นอกจากนั้นที่ไร่องุ่นคุณหวานยังมีการทำคาเฟ่เพื่อดึงดูดนักเที่ยวเข้ามาชมสวนและพักผ่อนเป็นการเพิ่มรายได้อีกช่องทางหนึ่ง

ที่ไร่มีต้นพันธุ์จำหน่ายมั้ย ?

ที่ไร่องุ่นคุณหวาน มีตอต้นพันธุ์องุ่นจำหน่าย โดยสามารถนำไปปลูก เพียงแค่ 3-4 เดือน สามารถให้ผลผลิตได้แล้ว โดยมีจำหน่ายหลากหลายสายพันธุ์

ฝากกำลังใจถึงเกษตรกร

การทำเกษตรจะต้องอยู่คู่กับคนไทยต่อไป แต่การต่อสู้ของเกษตรกรต้องมีรูปแบบในการต่่อสู้ อย่าไปจำนนกับรูปแบบเก่า ๆ เราต้องพลิกฟื้นชีวิตเกษตรกรให้ขึ้นมาอยู่ในอาชีพแถวหน้าให้ได้ เช่น หากปลูกข้าวไม่ต้องปลูกมากแต่เน้นปลูกกล้าที่สามารถสร้างรายได้และทำแบรนดิ้งออกมา ที่สำคัญต้องหมั่นหาความรู้ตลอดเวลา จะช่วยให้เราเป็นเกษตรกรที่อยู่แถวหน้าของประเทศไทยได้