เริ่มต้นทำเกษตรได้อย่างไร ?
พี่โบ๋ ไม่ได้จบด้านการเกษตรโดยตรง จบด้านวิทยาศาสตร์ สาขาจุลชีววิทยา แต่จะมีวิชาเกี่ยวกับการเลี้ยงจุลินทรีย์และเกษตร เช่นการเพาะเห็ด พี่โบ๋จึงได้ทดลองนำก้อนเห็ดเก่าที่คนทิ้งมาทำเป็นดินปลูกพืช จึงเริ่มหันมาทำการเกษตรเกี่ยวกับการปลูกผัก
ในช่วงเริ่มต้นทำเกษตรมีปัญหาอะไรบ้าง ?
ช่วงเริ่มต้นทำเกษตรใหม่ ๆ พี่โบ๋ทำโรงเรือนเพาะเห็ดไปได้ดี แต่เริ่มมีปัญหาเห็ดล้นตลาดจึงนำไปแปรรูป และมองการตลาดในรูปแบบใหม่ คือ ทำน้อยได้มาก เน้นตลาดกลุ่มพรีเมียม เจาะตลาดกลุ่มผู้บริโภคที่มีรายได้สูงแต่ไม่มีเวลาออกมาซื้อ โดยเน้นทำของดีในราคาที่เหมาะสม และนำไปจำหน่ายในกลุ่มตลาดอินทรีย์ด้วย
ปัจจุบันที่สวนพันธุ์ดีฟาร์มทำอะไรบ้าง ?
ผลิตภัณฑ์หลัก ๆ ของที่ฟาร์มจะเน้นเห็ดเป็นหลัก โดยมีเห็ดนางรม เห็ดนางนวลสีชมพู เห็ดนางรมสีทอง และ เห็ดโคนญี่ปุ่นที่เป็นรายได้หลัก
นอกจากการทำฟาร์มเห็ดแล้ว ที่ฟาร์มมีการปลูกมะเขือเทศแบบไฮโดรโปนิกส์ พี่โบ๋ได้เริ่มต้นปลูกมะเขือเทศจากการที่ได้ไปอบรมและลองทานมะเขือเทศหวานและติดใจในรสชาติจึงนำมาลองปลูก
เนื่องจากพี่โบ๋จบด้านวิทยาศาตร์มา และมีความรู้เรื่องแร่ธาตุสารอาหาร จึงได้นำต้นมะเขือเทศมาทดลองปลูกแบบไฮโดรโปรนิกส์ โดยเน้นการปลูกแบบเกษตรปลอดภัย
พันธุ์มะเขือเทศที่ปลูกเป็นพันธุ์อะไร ?
มะเขือเทศที่พี่โบ๋นำมาปลูกเป็นพันธุ์มหามงคล พันธุ์พวงโกเมน และคิงส์ฟิชเชอร์ โดยมีความโดดเด่นคือมีรสชาติหวาน มีกลิ่นเหม็นเขียวน้อย ซึ่งพันธุ์ที่มีความโดดเด่นมากคือพันธุ์พวงโกเมน ที่ปลูกเพียงแค่ 1 ต้น สามารถเก็บผลผลิตได้มากถึง 4,000 ลูก
มะเขือเทศพันธุ์พวงโกเมนปลูกยังไง ?
การปลูกมะเขือเทศพวงโกเมน สามารถปลูกได้ทั้งแบบไฮโดรโปนิกส์และปลูกในดินได้ โดยมีการดูแลและจัดช่อให้สามารถเก็บได้สะดวก
การดูแลรักษามะเขือเทศแบบไฮโดรโปนิกส์ทำอย่างไร ?
การปลูกมะเขือเทศแบบไฮโดรโปนิกส์ หากมีเครื่องมือที่ช่วยวัดค่าของปุ๋ย ความเข้มข้นของปุ๋ยในแต่ละช่วงอายุ จะทำให้การดูแลรักษาง่าย เพียงแค่จุ่มลงไปและจะสามารถทราบค่าได้เลย ทำให้ทราบปริมาณปุ๋ยและสารอาหารที่เหมาะสม
การดูแลโรคแมลงในมะเขือเทศไฮโดรโปนิกส์ จะมีตามฤดูกาล ซึ่งในช่วงหน้าร้อนจะมีเพลี้ยไฟระบาดเนื่องจากเพลี้ยไฟชอบอากาศร้อนและกระจายตัวได้ไว พี่โบ๋จึงได้ทดลองนำน้ำมาฉีดใต้ท้องใบเพื่อเพิ่มความชื้น ทำให้เป็นการป้องกันเพลี้ยไฟโดยที่ไม่ต้องใช้สารเคมี หากการฉีดพ่นไม่ได้ผลอาจจะต้องมีการใช้ชีวภัณฑ์ร่วมด้วย
ต้นมะเขือเทศที่ปลูกมีอายุมากสุดกี่เดือน ?
ต้นมะเขือเทศพันธุ์พวงโกเมนที่พี่โบ๋ทดลองปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ มีอายุได้มากถึง 9 เดือน นับจากวันที่เพาะเมล็ด ซึ่งเป็นการปลูกแบบกลางแจ้ง โดยต้นที่ตายไปค่อนข้างมีอายุมาก เมื่อต้นเริ่มแก่จะโทรมง่ายต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ แต่ยังมีต้นเล็ก ๆ ที่ยังอยู่รอด
การปลูกมะเขือเทศแบบไฮโดรโปนิกส์ พี่โบ๋มองเห็นปัญหาที่ไม่สามารถยืดอายุต้นให้มากกว่า 9 เดือนได้ ในอนาคตจึงได้มองและวางแผนในการทำหลังคาเพื่อกันน้ำฝนที่ส่งผลให้ระบบรากเสีย และเรื่องความสูงของอาคารจะเพิ่มความโปร่งมากขึ้นเพื่อให้ติดลูกในหน้าร้อนแต่จะมีการพรางแสงเพิ่ม
หากซื้อเมล็ดพันธุ์ไปปลูกแล้วทำอย่างไร ?
คนส่วนใหญ่ที่ซื้อเมล็ดพันธุ์ไปปลูก พี่โบ๋จะทำคลิปให้คำแนะนำการปลูกอย่างละเอียด ตั้งแต่วิธีการเพาะเมล็ด วิธีการให้ปุ๋ยอย่างไรให้เหมาะสม รวมถึงมีการอธิบายให้เข้าใจทุกคำถาม
การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์มีอันตรายมั้ย ?
พี่โบ๋มีทีมงานที่คอยทำปุ๋ยไอโดรโปนิกส์ให้ ก่อนที่จะเก็บผลผลิตขายจะใช้ปุ๋ยสูตรที่มีไนโตรเจนน้อยที่สุดหรือไม่มีไนโตรเจนเลย แต่เมื่อผลผลิตเริ่มสุกมะเขือเทศจะเริ่มใบเหลือง แสดงให้เห็นว่ามะเขือเทศแทบจะไม่มีไนโตรเจนตกค้างเลย การตกค้างในผลในใบจึงมีน้อยมาก
สิ่งที่ต้องกลัวและคำนึงถึงคือการใช้ยาฆ่าแมลง ย่าฆ่าหญ้า ซึ่งมีงานวิจัยว่าเป็นสารก่อมะเร็ง ควรหลีกเลี่ยงและหันมาใช้สารประเภทชีวภัณฑ์หรือสมุนไพรต่าง ๆ แทน เพื่อที่จะได้ปลอดภัยต่อเกษตรกรและผู้บริโภค
หากสนใจการปลูกมะเขือเทศต้องลงทุนเท่าไหร่ ?
พี่โบ๋มีชุดทดลองปลูกทั้งเมล็ดพันธุ์ พีทมอส และถาดเพาะ จำหน่ายในราคา 100 – 150 บาทเหมาะสำหรับการปลูกในดิน หากสนใจการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ จะมีลังโฟมและปั้มน้ำต้นทุนประมาณหลักพัน หรือหากสนใจโต๊ะปลูกชุดใหญ่ที่ปลูกมะเขือเทศได้นาน จะอยู่ที่ชุดประมาณ 9,999 บาท นอกจากนั้นยังมีการจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ ต้นพันธุ์ และระบบน้ำ
ปลูกมะเขือเทศแล้วไปขายที่ไหน ?
การปลูกมะเขือเทศจะมีปัญหาเรื่องการขนส่ง เนื่องจากเก็บลูกสุก 90 – 95 เปอร์เซนต์ ทำให้ผิวบางและปริง่าย จึงแนะนำมาเดินชมที่ฟาร์มและซื้อกลับไป โดยเน้นการทำตลาดผ่านโซเชียลมีเดีย โดยเลือกช่องทางโซเชียลที่มีการช่วยเรื่องค่าขนส่งทำให้ต้นทุนไม่เพิ่ม ดังนั้นการเลือกช่องทางการตลาดที่เหมาะสมจะช่วยในการกระจายสินค้าได้ง่าย
ปัจจุบันช่องทางออนไลน์ เป็นการตลาดที่ทำได้ง่าย เพียงแค่นำเสนอสิ่งที่ทำอยู่และสร้างตัวตนให้คนรู้จัก ทำให้เป็นที่สนใจและง่ายต่อการตัดสินใจซื้อ
ข้อคิดในการเริ่มต้นทำเกษตร
สำหรับคนที่สนใจอาชีพเกษตรกร การเกษตรเป็นอาชีพที่ท้าทาย ต้องช่างสังเกตุหมั่นหาวิธีการในการดูแลและแก้ไข การเริ่มต้นทำเกษตรไม่จำเป็นต้องทำมากสามารถเริ่มต้นจากสิ่งเล็ก ๆได้และค่อย ๆ ขยายหากเป็นไปในทิศทางที่ดี
หากสนใจการปลูกมะเขือเทศสามารถติดต่อได้ที่ช่องทางไหนบ้าง ?
หากสนใจวิธีการปลูกมะเขือเทศหรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมรวมถึงเมล็ดพันธุ์ สามารถติดต่อพี่โบ๋ได้ที่ช่องทาง
Tiktok: พันธุ์ดีฟาร์ม
Facebook: พันธุ์ดีฟาร์ม
Youtube: พันธุ์ดีฟาร์ม
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
