ว่าด้วยเรื่องของ ผักบุ้งที่มักจะมาพร้อมกับเมนูยอดฮิต เช่น หมูกระทะ หรือ ผักบุ้งไฟแดง ใครได้ลองก็มักจะติดใจ แต่สำหรับคนที่ไม่มีพื้นที่อยากจะลองปลูกผักบุ้งไว้กินเองจะทำยังไง เกษตรสัญจรมีเทคนิคดี ๆ มาฝากครับ
.
ผักบุ้ง มีมากมายหลายสายพันธุ์ในไทย แบ่งเป็น ผักบุ้งไทย ผักบุ้งนา และผักบุ้งจีน ซึ่งผักบุ้งแต่ละชนิดจะมีมีรสชาติและความรุบกรอบที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับนำไปทำอาหารในแต่ละประเภท
.
ผักบุ้งจะไม่ค่อยชอบอากาศเย็น ในหน้าหนาวผักบุ้งจึงโตช้า จากเดิม 25-30 วัน อาจจะเพิ่มเป็น 35-40 วัน แต่ผักบุ้งในช่วงหน้าหนาวจะเป็นที่ต้องการของตลาดและราคาดีมาก เนื่องจากมีผลผลิตออกมาไม่มาก จากสภาพอากาศที่เย็น
.
การปลูกผักบุ้ง ไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่เยอะก็สามารถทำได้ เพียงแค่มีกะละมัง 1 ใบ ก็สามารถจัดการพื้นที่ในการปลูกผักบุ้งได้แล้ว ซึ่งการปลูกผักบุ้งในกะละมังช่วยให้ดูแลได้ง่าย โดยมีขั้นตอนดังนี้ครับ
.
1.นำเมล็ดผักบุ้งแช่น้ำไว้ 1 คืน จากนั้นนำมาล้างน้ำ และนำมาบ่มในผ้าชุบน้ำประมาณ 1 วัน
2.นำกะละมังขนาดประมาณ 50 เซนติเมตร มาเจาะรูที่ก้นกะละมังเพื่อช่วยในการระบายน้ำ
3.เตรียมดินใส่กะละมัง โดยรองก้นกะละมังด้วยขุยมะพร้าวสับเพื่อช่วยในการระบายน้ำ จากนั้นรดน้ำหน้าดินให้ชุ่ม
4.นำเมล็ดผักบุ้งลงปลูกในกะละมังโดยวางเป็นแถวประมาณ 4-5 แถว เพื่อที่เวลาผักบุ้งงอกจะได้เก็บได้ง่ายไม่เบียดกันมากเกินไป
5.รดน้ำเป็นประจำทุกวัน จนต้นผักบุ้งเริ่มงอก ก็สามารถเก็บไปรับประทานได้
.
ในช่วงหน้าหนาวการรดน้ำผักบุ้งจะรดเพียงแค่วันละ 1 ครั้ง เนื่องจากดินจะมีความชุ่มชื้นอยู่มาก และหมั่นใส่ปุ๋ยบำรุงเป็นประจำทุก ๆ 10-15 วัน โดยสามารถใช้จุลินทรีย์สังเคราห์แสง หรือ น้ำหมักมูลวัว ใช้บำรุงจะช่วยให้ให้ต้นผักบุ้งได้รับสารอาหารและโตไวมากขึ้น
.
ข้อดีของการปลูกผักบุ้งในกะละมังคือ ช่วยประหยัดพื้นที่ ดูแลง่าย สามารถกำจัดโรคพืชและแมลงได้ดีกว่าการปลูกในแปลง และสะดวกสะบายในการเก็บไปรับประทาน
.
ใครที่ไม่มีพื้นที่และอยากลองปลูกผักบุ้งในหน้าหนาว ลองนำเทคนิคที่เกษตรสัญจรนำมาฝากไปลองทำตามได้นะครับ ส่วนใครมีเทคนิคดี ๆ ในการปลูกผักบุ้งช่วงหน้าหนาวให้โตไว สามารถนำมาแบ่งปันกันได้เลยครับ
……………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
