เพาะเห็ดถอบ (เห็ดเผาะ)

เห็ดตามฤดูการที่นิยมทำมารับประทานทางภาคเหนือและภาคอิสาน ที่เคี้ยวแล้วแตกดังเป๊าะในปาก

เมื่อฤดูฝนมาเยือน ฤดูกาลเห็นถอบ หรือเห็ดเผาะก็วนกลับมาเช่นเดียวกัน ใครชอบอรรถรสความเคี้ยวแล้วแตกดังเป๊าะในปาก เตรียมตัวหาซื้อกันได้เลย ส่วนถ้าใครสนใจวิธีการเพาะเห็ดถอบ เกษตรสัญจรรวบรวมมาไว้ให้ที่นี่แล้ว

เห็นถอบ (เห็ดเผาะ) เห็ดชื่อดังทางภาคเหนือและภาคอิสาน มีรสชาติหวาน และกรุบ พร้อมสัมผัสกับอรรถรสที่เคี้ยวแล้วแตกดังเป๊าะในปาก ซึ่งเดิมทีการจะได้กินเห็ดถอบนั้นชาวบ้านจะต้องเข้าป่าไปเพื่อหาเห็ดถอบออกมาขาย และเมื่อเป็นที่ต้องการของตลาด จำนวนเห็ดถอบในป่าจึงเริ่มลดลง ทางมหาลัยแม่โจ้จึงได้ค้นพบวิธีการเพาะเห็ดถอบให้มีกินเพื่อที่จะได้ไม่ต้องเข้าไปหาป่าอีกต่อไป

การเตรียมหัวเชื้อจากดอกเห็ดถอบสด

เริ่มต้นจากการเตรียมดอกเห็ดแก่ 1 ส่วน : น้ำสะอาดที่ปราศจากคลอรีน 2 ส่วน ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด เราจะได้หัวเชื้อพร้อมใส่กล้าไม้

กล้าไม้สำหรับใส่เชื้อเห็ดถอบ

กลุ่มไม้วงศ์ยาง เช่น ยางนา, เหียง, พลวง, เต็ง, รัง และมะค่าโมง เป็นต้น

การเพาะกล้าไม้สำหรับเห็ดถอบ

เราควรเตรียมการเพาะกล้าไม้ก่อนโดยเริ่มจากการนำวัสดุเพาะดินดำหรือดินร่วน 2 : แกลบดำ 1 : ปุ๋ยคอก 1 ตามด้วยกระตุ้นการเกิดรากของเมล็ดด้วยการแช่น้ำ โดยการหมักในกระสอบป่าน ให้รากงอกก่อนเพาะลงถุงเพาะชำขนาด 2.5 × 9 นิ้ว

การใส่เชื้อเห็ดถอบในกล้าไม้

เมื่อเราเพาะกล้าไม้แล้ว และเมื่อกล้าไม้อายุครบ 30-45 วัน ให้ใส่เชื้อเห็นถอบ 20 ม.ล. / ต้น และควรใส่ 2 ครั้ง ช่วงเวลาห่างกัน 15-30 วัน

การดูแลกล้าไม้หลังปลูกและทำให้เห็ดถอบออก

ควรรดน้ำอยู่เสมอ คลุมดินด้วยซากพืช ห้ามใส่ปุ๋ยเคมี และสารเคมีสำหรับปราบศัตรูพืช ซึ่งในปีแรกการออกดอกของเห็ดจะน้อย แนะนำให้ปีที่สองนำเชื้อเห็ดถอบมาราดเพิ่ม และแน่นอนว่าปีที่สามเราจะได้เห็ดถอบที่มากมายเลยทีเดียว

ใครที่เป็นสาวกเห็ดถอบลองนำเทคนิคนี้ไปปรับใช้กันดูนะครับ หรือใครมีเคล็ดลับดีๆ แวะมาแชร์กันได้เลย