“พืชผักสมุนไพรไม่ใช่ยาวิเศษ แต่เป็นการเพิ่มต้นทุนทางสุขภาพให้กับตัวเอง” นี่ดูจะเป็นคำจำกัดความที่คู่ควรที่สุดกับการใช้สมุนไพรเพื่อดูแลตัวเองจากปากของเภสัชกรหญิงสุภาภรณ์ ปิติพร หรือ หมอต้อม หัวหน้ากลุ่มงานเภสัชกรรม รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร ผู้ทำงานในแวดวงสมุนไพรมาอย่างยาวนาน
สมุนไพรมากมาย หาได้ง่ายในครัวไทยเป็นวัตถุดิบที่มีสรรพคุณทางยาช่วยเพิ่มคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันหวัดและไวรัสได้เป็นอย่างดี
ไม่ว่าจะเป็น หอม พริก กระเทียม ขิง ข่า กะเพรา ตะไคร้ มะตูม มะข้ามป้อม กระเจี๊ยบ หญ้าปักกิ่ง ขมิ้นชัน
รวมไปถึง ผัก-ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่ ฝักเพกา ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยมมะระขี้นก คะน้า ฝักมะรุม ผักเชียงดา กวางตุ้ง มะขามป้อม ฝรั่งรี่ มะละกอ ส้มเขียวหวาน มะม่วง สับปะรด มะเขือเทศ เป็นต้น
วันนี้มาทำความรู้จัก 6 เครื่องเทศสมุนไพร ฤทธิ์แรงป้องกันหวัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน มาแนะนำกัน
- ขิง มีพฤกษเคมีหลายชนิดที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ จากการทดลองพบว่า น้ำขิงแก่ มีความสามารถทำให้เม็ดเลือดขาวชนิดแมคโครฟาจจับกินไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้ดีขึ้น
- กะเพรา นิยมใช้แก้หวัด แก้ไอ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ปวดท้อง มีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- กระเทียม การรับประทานกระเทียมสด ไม่ใช่แค่ช่วยลดความดันโลหิตสูงเท่านั้น แต่สามารถป้องกันและลดระยะเวลาการเป็นหวัดได้ด้วย ยิ่งเป็นกระเทียมดอง มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และมีประสิทธิผลในการป้องกันหวัดได้ดีเทียบเท่ากับวัคซีนทีเดียว
- ตะไคร้ เป็นที่รู้กันดีถึงสรรพคุณของตะไคร้ ที่ใช้รักษาหวัด ไข้หวัดใหญ่ แก้ไข้ ปวดหัว ปวดท้อง มีฤทธิ์เพิ่มภูมิคุ้มกันได้ดี มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ต้านอักเสบ
- หอมใหญ่ หอมเล็ก มีสาร Quercetin มีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ แบบไม่ต้องสงสัย และช่วยขยายหลอดลม หอมสดจะมีน้ำมันหอมระเหยมากกว่าหอมที่ผ่านความร้อน และแก้อาการหวัดได้ดี
- สารแคปไซซินที่อยู่ในพริก มีคุณสมบัติช่วยลดน้ำมูกหรือสารคัดหลั่งที่ขัดขวางระบบทางเดินหายใจ บรรเทาอาการไอในผู้ป่วยที่เป็นหวัด ไซนัส หรือภูมิแพ้ และสารเบต้าแคโรทีนในพริก ยังช่วยป้องกันการติดเชื้อต่างๆ ในบริเวณเนื้อเยื่อบุผนังช่องปาก จมูก ลำคอ และปอด ได้อีกทางด้วย
ที่มา : https://www.salika.co/2020/03/14/herbal-prevent-immune-system-fight-covid-19/
