ใครชอบทานบล็อคโคลี่ขอเสียงหน่อยครับ บล็อคโคลี่หากจะหาทานแบบปลอดภัยอาจจะหาค่อนข้างยาก นอกจากจะเลือกปลูกไว้ทานเอง เนื่องจากบล็อคโคลี่ใช้เวลาปลูกค่อนข้างนานและมักจะเป็นเมนูโปรดของเหล่าหนอนและแมลง จะดีกว่ามั้ยถ้าเราจะเลือกปลูกเบบี้บล็อคโคลี่แทน ซึ่งใช้เวลาปลูกที่น้อยกว่า
.
เบบี้บล็อคโคลี่ หรือ มินิบล็อคโคลี่ เป็นพืชตระกูลเดียวกับบล็อคโคลี่ แต่ดอกจะมีขนาดเล็กกว่า ลักษณะต้นจะแตกแขนงออกเป็นหลาย ๆ ดอก
.
การปลูกเบบี้บล็อคโคลี่ สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด ซึ่งเหมาะอย่างมากในการปลูกช่วงเดือนตุลาคม เพราะเริ่มจะเข้าสู่ฤดูหนาวแล้ว
.
การปลูกเบบี้บล็อคโคลี่ใช้พื้นที่ไม่มาก สามารถปลูกในแปลงเล็ก ๆ หรือหากไม่มีพื้นที่สามารถเลือกปลูกในกระถางได้ โดยมีขั้นตอนการปลูกดังนี้
.
1.เลือกเมล็ดพันธุ์เบบี้บล็อคโคลี่ นำมาห่อด้วยกระดาษทิชชู่ พรมน้ำให้ชุ่มและใส่กล่องปิดฝา รอจนกว่าเมล็ดงอก
2.เมื่อเมล็ดเริ่มงอกจึงย้ายไปเพาะในถาดเพาะ โดยหยอดหลุมละ 1 เมล็ด จากนั้นกลบด้วยดินบาง ๆ และรดน้ำให้ชุ่ม นำไปไว้ในที่ร่มและนำมารับแสงในตอนเช้า
3.เมื่อต้นกล้าเบบี้บล็อคโคลี่เริ่มแตกใบประมาณ 4-5 ใบ จึงย้ายไปยังแปลงปลูก
4.เตรียมภาชนะหรือพื้นที่สำหรับปลูก หากปลูกในกระถางควรใช้ดินร่วนปนทรายและใช้ขุยมะพร้าวรองก้นกระถางเพื่อช่วยระบายน้ำ
5.นำต้นกล้าเบบี้บล็อคโคลี่ลงปลูกในภาชนะหรือบริเวณที่เตรียมไว้ โดยระวังอย่าให้รากกระทบกระเทือนและควรย้ายช่วงเวลาเย็นเพื่อให้ต้นกล้าได้ฟื้นตัว จากนั้นนำไม้มาเสียบช่วยประคองลำต้น
6.เมื่อต้นเบบี้บล็อคโคลี่เริ่มโตประมาณ 15-20 วัน จึงเริ่มใส่ปุ๋ยโรยรอบ ๆ โคนต้น โดยสามารถใช้เป็นปุ๋ยมูลไส้เดือนหรือปุ๋ยคอกได้
7.เมื่อต้นบลอคโคลี่เริ่มโตจนออกดอก จึงเริ่มตัดไปรับประทานได้ โดยตัดเฉพาะดอกและก้านด้านบน และปล่อยดอกด้านล่างไว้เพื่เก็บรับประทานในรอบต่อไป ซึ่งต้นเบบี้บล็อคโคลี่ปลูกเพียงแค่ 1 ครั้งสามารถเก็บรับประทานได้ตลอดทั้งปี
.
บริเวณที่เลือกปลูกต้นเบบี้บล็อคโคลี่ควรได้รับแดดตลอดทั้งวัน เนื่องจากจะชอบแดดแต่จะไม่ชอบน้ำขัง มักจะชอบดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ และเจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่อากาศหนาว
.
หากเพื่อน ๆ เกษตรสัญจร อยากลองเริ่มต้นปลูกผักไว้ทานเอง เบบี้บล็อคโคลี่เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่น่าปลูก เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีค่อนข้างสูง แถมยังนำไปทำเมนูได้หลากหลาย โดยเฉพาะเมนูเบบี้บล็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอยที่น่าอร่อยมากครับ
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
