เทคนิคการปลูก และวิธีเพาะพันธุ์ผักหวานป่า สร้างรายได้เสริม
วัสดุอุปกรณ์
- เมล็ดพันธุ์ผักหวานป่า
- ภาชนะเพาะเมล็ด
- ทรายสะอาด
- กระสอบป่าน
- ใยมะพร้าว
- ขวดพลาสติก
วิธีเพาะพันธุ์ผักหวานป่า
- เตรียมเมล็ดพันธุ์ ผักหวานป่า โดยเลือกเมล็ดที่สุกภายใน 1 อาทิตย์แรก หากสุกจัด กว่านั้นอัตราการรอดของต้นผักหวานก็จะน้อยลง
- นําเมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้มาล้างด้วยน้ำสะอาด ล้างเปลือกและเมือกออกให้หมด แล้ว นําไปฝั่งลมให้แห้ง 2 วัน
- เตรียมทรายที่สะอาดเกลี่ยลงในกระบะ หรือภาชนะที่จะทําการเพาะเมล็ด โดยให้ ทรายมีความหนาประมาณ ครึ่งฟุต เพราะรากของผักหวานจะเจริญเติบโตเร็วและยาวมาก
- นําเมล็ดพันธุ์มาเพาะลงในกระบะทรายที่เตรียมไว้ โดยกลบทรายให้มิดเมล็ดเพียง เล็กน้อย จากนั้นคลุมด้วยกระสอบป่าน รดน้ำให้ชุ่มทุกวัน
- วันที่ 20 เปิดกระสอบป่านออก เมล็ดพันธุ์เริ่มแทงรากและเริ่มโผล่เมล็ดขึ้นมาเหนือทราย
- ประมาณวันที่ 25 เริ่มแทงยอด สามารถนําไปปลูกได้ โดยปลูกไว้ในที่ร่ม เช่นใต้ต้น กล้วย หรือคลุมด้วยผ้าสแลน 40 % เพราะภายใน 2 ปีแรกของผักหวานป่า จะไม่ชอบแสงแดดหากโดน แดดมากต้นผักหวานจะตายได้ง่าย
การดูแลรักษา
ควรปล่อยให้ผักหวานป่าเป็นไปตามธรรมชาติ เพราะเป็นพืชที่มีความทนทานต่อโรค และแมลงได้เป็นอย่างดี การรดน้ำจะไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตหรือการแตกยอดของผักหวานป่าการ พรวนดินจะทําให้รากขาดได้ง่าย เพราะรากของผักหวานป่าจะหากินบริเวณผิวดิน ส่วนการใส่ปุ๋ยเคมี หรือฮอร์โมนใดๆ จะทําให้ต้นผักหวานป่า แคระ เกร็ง และอาจตายไปในที่สุด
ประโยชน์ของผักหวานป่า
เป็นผักที่หายากและเพาะพันธุ์ได้ยากเป็นที่ต้องการของตลาด จึงทําให้มีราคาแพง มีคุณค่าทางอาหารสูงสามารถนําไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง
