สับปะรดเป็นผลไม้เศรษฐกิจสำคัญของไทยที่มีรสหวานอมเปรี้ยว สดชื่น และสามารถปลูกได้เกือบทุกภาค แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่ากว่าที่เราจะได้ชิมสับปะรดหวาน ๆ สักผล ต้องใช้เวลาดูแลและรอคอยไม่น้อยเลย
.
โดยทั่วไป สับปะรดจะใช้เวลาปลูกตั้งแต่ปักชำยอดหรือหน่อจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 10-18 เดือน ช่วงครึ่งปีแรกจะเป็นระยะที่พืชสร้างต้นและระบบรากให้แข็งแรงเพื่อรองรับการออกดอก จากนั้นเมื่อเข้าสู่เดือนที่เก้าถึงสิบสอง เกษตรกรจะเริ่มกระตุ้นให้สับปะรดออกดอก หลังจากนั้นผลสับปะรดจะค่อย ๆ ขยายขนาด เปลี่ยนสี และพัฒนารสชาติอย่างต่อเนื่อง ใช้เวลาอีกประมาณสี่ถึงหกเดือนจึงจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว
.
เคล็ดลับปลูกสับปะรดให้หวานจัด
1. เลือกพันธุ์ที่รสหวานโดยธรรมชาติ เช่น พันธุ์ภูแล (หวานกรอบ) หรือพันธุ์ปัตตาเวีย (หวานอมเปรี้ยว หอม)
2. ปลูกในดินร่วนปนทราย ระบายน้ำดี สับปะรดไม่ชอบน้ำขัง เพราะจะทำให้รากเน่าและรสจืด
3. สับปะรดต้องการแสงแดดอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อสร้างน้ำตาลในผล
4. งดน้ำก่อนเก็บเกี่ยว 10-15 วัน เทคนิคนี้ช่วยให้น้ำตาลในผลเข้มข้นขึ้น และเนื้อหวานขึ้นอย่างชัดเจน
5. ให้ปุ๋ยสูตรเสริมความหวาน ในช่วงขยายผลควรให้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น 13-13-21 หรือ 0-0-60 จะช่วยให้ผลมีสีสวยและหวาน
6. เก็บเกี่ยวให้ตรงเวลา สับปะรดที่เก็บเมื่อสุกเต็มที่บนต้นจะมีรสหวานและกลิ่นหอมที่สุด
.
เกร็ดน่ารู้
1. ปลูกสับปะรดแบบอินทรีย์แม้ใช้เวลานานกว่า แต่รสชาติจะเข้มข้นและปลอดภัยต่อผู้บริโภค
2. หากต้องการให้ผลผลิตสม่ำเสมอทั้งปี ควรปลูกแบบ เว้นระยะการปลูกเป็นรุ่น ๆ เพื่อกระจายช่วงเก็บเกี่ยว
.
สับปะรดเป็นพืชที่แม้จะใช้เวลานานและต้องเอาใจใส่ดูแลแต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลไม้หวานฉ่ำ ปลอดภัย และภูมิใจที่มาจากน้ำมือเราเอง ใครที่อยากลองปลูกไว้กินเองก็สามารถเริ่มได้ แม้เพียงไม่กี่ต้นในสวนหลังบ้าน เพราะความสุขจากการรอคอยนั้นหวานไม่แพ้รสชาติของสับปะรดเลยครับ
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
