จุดเริ่มต้นของ “สวนสมมุติ” ปลูกฟักทองหายาก สร้างรายได้จากพื้นที่แค่ 2 งาน

พี่วุธ – ศราวุธ สมมุติรัมย์ เจ้าของ “สวนสมมุติ” จ.อุดรธานี เริ่มต้นทำเกษตรจากแรงบันดาลใจที่สืบทอดมาจากครอบครัว แม้จะมีงานประจำ แต่พี่วุธใช้เวลาว่างมาเรียนรู้และลงมือทำเกษตรจริงจังมากว่า 10 ปี จุดเปลี่ยนคือวันหนึ่งพี่วุธเจอโพสต์ในกลุ่มเฟซบุ๊กของคนที่ปลูกฟักทองสายพันธุ์ต่างประเทศ เลยลองนำเมล็ดมาปลูก จากนั้นก็หลงใหลในความหลากหลายของฟักทองที่ไม่เหมือนใคร ทั้งสีสัน รูปร่าง และรสชาติ จนตอนนี้ สวนเล็ก ๆ ขนาดเพียง 2 งาน มีฟักทองกว่า 45 สายพันธุ์ รวมทั้งพันธุ์หายากอย่าง “กัวเตมาลากรีนอโยเต้” ที่ปลูกแค่ 1 เดือนก็เริ่มเก็บขายได้ และกำลังเป็นที่ต้องการในตลาด

ฟักทองสายพันธุ์แปลก กำลังมาแรง!

หนึ่งในฟักทองที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เกษตรกรและคนรักฟักทองในตอนนี้ คือสายพันธุ์ “กัวเตมาลา กรีนอโยเต้” ซึ่งมีจุดเด่นที่เนื้อสีเขียว กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติไม่เหมือนฟักทองไทย มีความหนึบ มัน เหนียว และหวานเล็กน้อย เมื่อแก่เต็มที่เนื้อจะแห้งแน่น เหมาะกับการปรุงอาหารหลากหลายชนิด ความแปลกตาของสีและรูปร่างทำให้เป็นที่ต้องการสูงมาก ถึงขั้นมีคนจองตั้งแต่ยังเป็นผลอ่อน

อีกหนึ่งสายพันธุ์ที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือ “หมวกแดง” หรือ “หมวกตุรกี” ที่มีรูปทรงคล้ายหมวก สีส้มสลับเหลือง เนื้อในสีเหลืองสด เมื่อนำไปอบจะมีกลิ่นหอม เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานกำลังดี ทั้งสวยและอร่อย จนเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้บริโภคและนักสะสมพันธุ์พืช

นอกจากนี้ยังมีฟักทองสายพันธุ์แปลกอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น เงือกสองใจ ฮันนี่ไข่เงือก และอีกกว่า 100 สายพันธุ์ที่เริ่มมีการสะสมและทดลองปลูกในประเทศไทย โดยกลุ่มผู้ปลูกจำนวนมากได้รวมตัวกันในกลุ่มเฟซบุ๊กชื่อ “ฟักทองสยามและพืชตระกูลแตงแห่งชาติ” ซึ่งเป็นแหล่งแลกเปลี่ยนความรู้ เทคนิค และเมล็ดพันธุ์ในวงการฟักทองแปลกๆ ที่น่าจับตา

เทคนิคปลูกฟักทองให้ได้ผลดี เริ่มตั้งแต่เมล็ดพันธุ์

การปลูกฟักทองให้ได้ผลดี ต้องเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะเมล็ด โดยการตัดปลายเมล็ดด้านแหลมออกเล็กน้อยเพื่อช่วยให้รากงอกเร็วขึ้น จากนั้นนำไปปลูกลงแปลงที่เตรียมดินไว้แล้วโดยดินควรหมักไว้ล่วงหน้า 2-3 สัปดาห์ ผสมด้วยขี้หมู ขี้วัว ขี้ไก่ และแกลบดิบ รดน้ำให้ดินชุ่มอยู่เสมอแล้วจึงหยอดเมล็ดลงไป รดน้ำเป็นประจำทุก ๆ วัน ฟักทองจะใช้เวลางอกประมาณ 3-4 วัน

ช่วงต้นกล้าเป็นช่วงที่ต้องดูแลอย่างใกล้ชิด ต้องควบคุมโรคและแมลงไม่ให้เข้ามาทำลายต้นอ่อน หลังจากต้นงอกได้ประมาณ 7 วัน ควรเริ่มให้ปุ๋ยสูตรตัวหน้าสูงเพื่อเร่งการเจริญเติบโต และให้ปุ๋ยสัปดาห์ละครั้ง รดน้ำวันเว้นวัน

เมื่อฟักทองอายุได้ประมาณ 1 เดือน ให้เปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยสูตรตัวกลางสูง เช่น 8-24-24 เพื่อกระตุ้นการออกดอกและติดผล ในระยะนี้แนะนำให้ผสมเกสรเอง เพื่อควบคุมคุณภาพของผลผลิต โดยเฉพาะฟักทองสายพันธุ์หายาก เช่น กรีนอโยเต้ หากผสมเกสรเองจะขายได้สูงถึงกิโลกรัมละ 600 บาท แต่หากปล่อยให้แมลงผสม อาจขายได้เพียงครึ่งเดียว และยังมีความเสี่ยงเรื่องการกลายพันธุ์ของสายพันธุ์ด้วย

เคล็ดลับดูแลฟักทองช่วงติดผลให้คุณภาพเยี่ยม

เมื่อฟักทองเริ่มติดผล ควรเปลี่ยนสูตรปุ๋ยมาเป็นปุ๋ยสูตรตัวหลังสูง หรือปุ๋ยหวาน เช่น 0-0-60 เพื่อหยุดการแตกยอดใหม่ และเร่งให้ต้นส่งอาหารไปเลี้ยงผลเต็มที่ ช่วงนี้ควรรดน้ำทุกวันและงดน้ำก่อนเก็บเกี่ยวประมาณ 7 วัน เพื่อเพิ่มความหวานในผลฟักทอง

หากต้องการผลฟักทองที่สวย ใหญ่ และมีคุณภาพ ควรคัดผลให้เหลือต้นละประมาณ 3 ลูก เพราะหากปล่อยให้ติดผลมากเกินไป ฟักทองจะออกลูกเล็กและไม่สมบูรณ์ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวหลังผสมเกสรจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ หากเป็นฟักทองสายพันธุ์หนัก เช่น ฟักทองพื้นบ้าน จะใช้เวลาประมาณ 50-60 วัน ส่วนสายพันธุ์เบา เช่น ฮันนี่นัท ใช้เวลาประมาณ 30 วันเท่านั้น

หากต้องการเก็บเมล็ดไว้ทำพันธุ์ ควรปล่อยให้ผลแก่เต็มที่เพิ่มอีกประมาณ 1 สัปดาห์ หรือเก็บตามปกติแล้วนำไปบ่มต่อในห้องโดยรองด้วยกระดาษไม่ให้สัมผัสพื้นเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ หรือเก็บนาน 1-2 เดือนก็ได้ วิธีนี้จะช่วยให้เมล็ดฟักทองสมบูรณ์ พร้อมปลูกต่อ และรสชาติของฟักทองก็ดีขึ้นด้วย

ปลูกฟักทองหายาก ขายได้จริง เริ่มจากคุณภาพที่สวน

พี่วุธ เลือกใช้ช่องทางออนไลน์เป็นหลักในการขายฟักทองสายพันธุ์ต่างๆ ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกลุ่มคนรักการปลูกฟักทองที่ติดตามผ่านเฟซบุ๊กและเข้ามาจองพันธุ์หรือแวะมาซื้อถึงสวน การตั้งราคาจะดูจากกลุ่มตลาดฟักทองออนไลน์ ซึ่งมีการพูดคุยแลกเปลี่ยนข้อมูลกันอยู่ตลอด แต่สำหรับบางสายพันธุ์ที่พี่วุธพัฒนาขึ้นเอง หรือมีความโดดเด่นเฉพาะตัว ก็สามารถตั้งราคาได้เอง เพราะตลาดให้ความสำคัญกับคุณภาพและความพิเศษของแต่ละสายพันธุ์

สำหรับใครที่สนใจเริ่มปลูก แนะนำให้ศึกษาวิธีดูแลโรค แมลง และการบำรุงฟักทองให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพก่อน ไม่ต้องกังวลเรื่องการขาย เพราะหากปลูกได้ดี ผลผลิตสวย รสชาติดี จะมีตลาดรองรับแน่นอน หรืออาจใช้ช่องทางโซเชียลมีเดียในการเล่าเรื่องราวการปลูกและแชร์ประสบการณ์ควบคู่ไปด้วย ก็จะช่วยให้มีคนรู้จักมากขึ้น และต่อยอดไปสู่การขายได้เองในอนาคต

ใครที่สนใจเทคนิคและสายพันธุ์ฟักทองสามารถติดตามเทคนิคการปลูกฟักทองหายากจากสวนสมมุติ ได้ที่

Facebook: Sarawut Sommuttiram

Tiktok: สวนสมมุติ

………………………………………

เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง

รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร

ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :

𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร

𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn

𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn

𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn

𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn