น้ำหมักชีวภาพจากเปลือกผลไม้ คือ น้ำหมักที่เกิดจากการย่อยสลายของจุลินทรีย์ โดยใช้น้ำตาลเป็นตัวเร่งกระบวนการหมัก ซึ่งทำให้ได้สารอาหารจากเปลือกผลไม้ออกมาเป็นของเหลวที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ทางการเกษตร เช่น ช่วยบำรุงพืช ปรับปรุงดิน ไล่แมลง และช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์
.
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้
1.เปลือกผลไม้เหลือใช้ เช่น
เปลือกส้ม มีกรดซิตริกสูง ช่วยยับยั้งเชื้อราและแบคทีเรีย
เปลือกกล้วย มีโพแทสเซียมสูง บำรุงรากและช่วยเร่งดอก
เปลือกแอปเปิล มีกรดอินทรีย์ ช่วยปรับปรุงโครงสร้างดิน
เปลือกฝรั่ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืช
เปลือกองุ่น มีสารแทนนินช่วยไล่ศัตรูพืช
2. กากน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดง 1 ส่วน ช่วยเป็นแหล่งพลังงานให้จุลินทรีย์ ทำให้เกิดการหมักเร็วขึ้น
3. น้ำสะอาด 10 ส่วน ควรเป็นน้ำที่ไม่มีคลอรีน เช่น น้ำฝน หรือน้ำประปาที่พักไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง
4. ภาชนะสำหรับหมัก โดยใช้ขวดพลาสติกหรือถังหมักที่มีฝาปิด
.
วิธีทำน้ำหมักชีวภาพจากเปลือกผลไม้
- เตรียมเปลือกผลไม้ โดยล้างเปลือกผลไม้ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มพื้นที่สัมผัส ทำให้การหมักเกิดเร็วขึ้น
- ผสมน้ำตาลกับน้ำ โดยละลายกากน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดงกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน
- ใส่เปลือกผลไม้ลงในภาชนะ โดยเติมน้ำที่ผสมกากน้ำตาลแล้วลงไปจนท่วมเปลือกผลไม้
- ปิดฝาภาชนะหลวม ๆ โดยหมักไว้ในที่ร่ม อุณหภูมิห้อง ประมาณ 14-30 วัน และเปิดฝาวันละครั้ง เพื่อระบายแก๊สที่เกิดจากการหมัก
- เมื่อครบกำหนดการหมัก ให้นำน้ำหมักมากรองแยกกาก และเก็บน้ำหมักไว้ในขวดปิดฝา สามารถใช้ได้นานหลายเดือน
- นำกากเปลือกผลไม้ที่เหลือไปทำปุ๋ยหมักต่อ โดยนำกากไปใส่ในกองปุ๋ยหมัก หรือฝังลงดินเป็นปุ๋ยอินทรีย์
.
วิธีใช้น้ำหมักชีวภาพจากเปลือกผลไม้
- ใช้เป็นปุ๋ยน้ำบำรุงพืช โดยผสมน้ำหมักกับน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1:10 แล้วรดต้นไม้ ช่วยเร่งการเติบโตและเพิ่มความเขียวให้ใบ
- ใช้เป็นสารป้องกันแมลงศัตรูพืช โดยผสมน้ำหมัก 1 ส่วน กับน้ำ 100 ส่วน ฉีดพ่นที่ใบพืช ช่วยป้องกันเพลี้ย แมลง และเชื้อรา
- เป็นสารเร่งการย่อยสลายอินทรียวัตถุ โดยเทน้ำหมักลงในกองปุ๋ยหมัก เพื่อช่วยเร่งกระบวนการย่อยสลายอินทรียวัตถุในดิน
- ใช้ดับกลิ่นในคอกสัตว์หรือถังขยะ โดยผสมน้ำหมัก 1:50 ฉีดพ่นบริเวณที่ต้องการกำจัดกลิ่น
.
เคล็ดลับการหมักให้น้ำหมักมีประสิทธิภาพสูงสุด
- เพิ่มเปลือกมะนาวหรือเปลือกสับปะรด จะช่วยให้น้ำหมักมีกลิ่นหอม ลดกลิ่นเหม็นเปรี้ยว
- ไม่ควรใช้เปลือกผลไม้ที่มีสารเคลือบผิว เช่น ส้มที่มียาฆ่าเชื้อรา ควรล้างให้สะอาดก่อนใช้
- ถ้าเกิดเชื้อราสีขาวหรือฟองเยอะ แสดงว่าการหมักได้ผลดี แต่ถ้าเกิดกลิ่นเหม็นผิดปกติ ควรเติมกากน้ำตาลเพิ่ม
.
ประโยชน์ของน้ำหมักชีวภาพจากเปลือกผลไม้
- ช่วยลดขยะอินทรีย์ เปลี่ยนของเหลือใช้ให้เป็นประโยชน์
- ลดต้นทุนการใช้ปุ๋ยและสารเคมีทางการเกษตร
- ปลอดภัยต่อพืช คน และสัตว์เลี้ยง
- เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ลดการใช้สารเคมี
………………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
