ถั่วพูอินทรีย์ ผักพื้นบ้านปลูกง่าย เก็บกินได้ยาวทั้งปี

ถั่วพู เป็นผักพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคย ทั้งยอดอ่อนและฝักสดมีรสชาติอร่อย กรอบ หวาน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น โปรตีน วิตามิน A, C, แคลเซียม และใยอาหาร เหมาะทั้งปลูกไว้กินในครัวเรือน และทำเป็นอาชีพเสริมขายในตลาด การปลูกแบบ อินทรีย์ นอกจากจะปลอดภัยต่อผู้บริโภคแล้ว ยังช่วยรักษาสภาพดิน เพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ และลดต้นทุนในระยะยาว

.

เทคนิคการปลูกถั่วพูอินทรีย์ให้เก็บกิน-ขายได้ทั้งปี

.

1. เลือกพื้นที่ปลูกที่เป็นดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ระบายน้ำดี มีแสงแดดเต็มวัน และค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) เหมาะสมประมาณ 5.5-6.5

.

2. เตรียมเมล็ดพันธุ์โดยเลือกพันธุ์งอกเร็วและให้ผลผลิตต่อเนื่อง พร้อมแช่น้ำอุ่น 50-60°C ประมาณ 6 ชั่วโมงเพื่อกระตุ้นการงอก

.

3. ปลูกถั่วพูโดยขุดหลุมลึก 2-3 ซม. ห่างกัน 50-70 ซม. พร้อมปลูกริมรั้วหรือทำค้างให้เถาเลื้อยเพื่อสะดวกต่อการเก็บเกี่ยว

.

4. ดูแลถั่วพูแบบอินทรีย์โดยรดน้ำวันละ 1-2 ครั้งให้ดินชุ่มแต่ไม่แฉะ ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่สลายตัวดีทุก 15-20 วัน และป้องกันแมลงด้วยน้ำหมักสมุนไพร เช่น น้ำหมักใบยาสูบ

.

5. เก็บเกี่ยวยอดอ่อนได้หลังปลูก 30-40 วัน ส่วนฝักเก็บเมื่ออายุ 45-50 วัน ขนาดพอดีมือ รสหวานกรอบ และสามารถเก็บต่อเนื่องได้หลายเดือนหากดูแลอย่างสม่ำเสมอ

.

1. ทำการตลาดผ่าน ตลาดชุมชน หรือ เพจออนไลน์ เน้นขายแบบผักปลอดภัย

2. จัดชุดผักรวมกับผักพื้นบ้านชนิดอื่น เพื่อเพิ่มมูลค่า

.

ถั่วพูอินทรีย์เป็นผักที่ปลูกง่าย ดูแลไม่ยุ่งยาก เก็บได้ทั้งยอดและฝักตลอดปี เหมาะสำหรับคนที่ต้องการปลูกผักกินเองหรือสร้างรายได้เสริม แถมยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของครอบครัวได้อีกด้วยครับ

……………………………………… 

เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง 

รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร 

ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ : 

𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร

𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn

𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn

𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn

𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn

𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/

𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/ 

𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲:  kasetsanjorn.com