“ถั่วดาวอินคา” พืชสู้ชีวิต ทางเลือกของคนพื้นที่น้ำน้อย!

เข้าหน้าแล้งทีไร หัวอกคนทำเกษตรมันสั่นทุกทีใช่ไหมครับ? น้ำในคลองก็แห้ง บ่อก็น้อย จะปลูกพืชที่ใช้น้ำเยอะก็กลัวจะยืนต้นตายฟรี วันนี้เกษตรสัญจรขอพาทุกคนไปรู้จักกับ “ถั่วดาวอินคา” พืชเศรษฐกิจที่ขึ้นชื่อเรื่องความอึด ทนแล้งเก่ง แถมให้ผลผลิตยาวนาน เป็นไอเทมเด็ดที่คนพื้นที่น้ำน้อยต้องมีติดสวนไว้เลย!

1. ประหยัดน้ำสุดๆ ถั่วดาวอินคาเป็นพืชที่ต้องการน้ำน้อยมากเมื่อเทียบกับพืชไร่อื่นๆ ขอแค่มีระบบน้ำหยดเล็กน้อย หรือรดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งก็อยู่รอดได้สบาย

2. ปลูกครั้งเดียว เก็บกินยาว อายุต้นหนึ่งอยู่ได้นาน 15-20 ปี ไม่ต้องรื้อแปลงปลูกใหม่บ่อยๆ ให้เหนื่อยแรง

3. ดูแลไม่ยาก โรคและแมลงรบกวนน้อย ทนทานต่อสภาพอากาศร้อนจัดของเมืองไทยได้ดีเยี่ยม

4. ประโยชน์รอบด้าน เมล็ดนำไปสกัดน้ำมันโอเมก้า 3-6-9 สูงมาก หรือจะเอาใบมาทำชาก็เพิ่มมูลค่าได้

1. การเตรียมดิน ชอบดินร่วนซุย ระบายน้ำดี (น้ำขังคือศัตรูหมายเลขหนึ่ง!) แนะนำให้รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เพิ่มสารอาหารให้รากเดินสะดวก

2. ระยะปลูก วางระยะห่างประมาณ 2×2 หรือ 3×3 เมตร เพื่อให้แสงแดดส่องถึงและจัดการง่าย

3. ทำค้างให้ปีน “ถั่วดาวอินคา” เป็นพืชเถาเลื้อยครับ ต้องทำค้างไม้ไผ่หรือขึงตาข่ายให้ไต่ขึ้นไปรับแดด

4. การให้น้ำช่วงแล้ง เน้นให้น้ำที่โคนต้นแบบสม่ำเสมอแต่ไม่ต้องแฉะ และใช้ฟางข้าวหรือหญ้าแห้งคลุมโคนต้นไว้ ช่วยรักษาความชื้นได้นานขึ้นเยอะ!

มีผลวิจัยระบุชัดเจนครับว่าในเมล็ดถั่วดาวอินคา มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวกลุ่มโอเมก้า 3-6-9 ในปริมาณสูง ซึ่งเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ ทำให้ปัจจุบันมีการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและน้ำมันเพื่อสุขภาพ เป็นที่ต้องการของตลาดกลุ่มคนรักสุขภาพทั้งในไทยและต่างประเทศอย่างต่อเนื่องครับ

หน้าแล้งนี้ถ้ายังไม่รู้จะปลูกอะไรลองแบ่งพื้นที่มาลองปลูก “ถั่วดาวอินคา” ดูครับ ลงทุนไม่สูง ดูแลไม่ยาก เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการสร้างรายได้เสริม เหมาะมากกับเกษตรกรยุคใหม่ที่อยากสู้กับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ดีครับ

……………………………………… 

เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง 

รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร 

ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ : 

𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร

𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn

𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn

𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: shopee.co.th/kasetsanjorn

𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn

𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/

𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/ 

𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲:  kasetsanjorn.com