• หน้าหลัก
  • ร้านค้า
  • เข้าสู่ระบบเรียนออนไลน์
  • หลักสูตรอบรม
  • เกี่ยวกับเรา
  • เงื่อนไขและนโยบายข้อมูลส่วนบุคลล (PDPA)
เกษตรสัญจร - Kasetsanjorn
ADVERTISEMENT
  • หน้าหลัก
  • ข่าวเกษตร
  • บทความ
    • เกษตรเคล็ดลับ
    • สมาร์ทฟาร์ม
    • เกษตรกูรู
    • พืชเศรษฐกิจใหม่
    • เกษตรกรหญิง
  • ร้านค้า
  • หลักสูตรอบรม
  • เข้าสู่ระบบเรียนออนไลน์
  • เกี่ยวกับเรา
    • Contact Us
    • เงื่อนไขและนโยบายข้อมูลส่วนบุคลล (PDPA)
No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวเกษตร
  • บทความ
    • เกษตรเคล็ดลับ
    • สมาร์ทฟาร์ม
    • เกษตรกูรู
    • พืชเศรษฐกิจใหม่
    • เกษตรกรหญิง
  • ร้านค้า
  • หลักสูตรอบรม
  • เข้าสู่ระบบเรียนออนไลน์
  • เกี่ยวกับเรา
    • Contact Us
    • เงื่อนไขและนโยบายข้อมูลส่วนบุคลล (PDPA)
No Result
View All Result
เกษตรสัญจร
No Result
View All Result
Home บทความ

“ดอกงิ้ว” ของดีเมืองเหนือ

ก่อนจะมาอยู่ในน้ำเงี้ยว มีขั้นตอนอย่างไร ?

เกษตรสัญจรออนไลน์ by เกษตรสัญจรออนไลน์
พฤษภาคม 6, 2023
in บทความ, เกษตรเคล็ดลับ
0
ดอกงิ้ว

ดอกงิ้ว

0
SHARES
42
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on LINE
ADVERTISEMENT

เริ่มเข้าสู่ปลายฤดูหนาวแล้ว ดอกไม้ยอดฮิตประจำทางเหนือ ที่มีสีสันสดใสและกินได้ก็คือ “ดอกงิ้ว” นั่นเองครับ

.

ในช่วงปลายฤดูหนาว ดอกงิ้วจะบานสะพรั่ง และจะหล่นตามโคนต้น คนทางเหนือมักจะนิยมไปเก็บ เพื่อนำมาแปรรูปสำหรับไว้ทำอาหาร โดยมักจะใส่ในแกงแค หรือเมนูสุดฮิต คือ เมนูน้ำเงี้ยว ซึ่งถ้าขาดดอกงิ้วไป เมนูนี้ก็จะไม่สมบูรณ์แบบ

.

ดอกงิ้วนอกจากรสชาติดีแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยบำรุงระบบไหลเวียนโลหิต รักษาโรคกระเพาะเรื้อรัง ท้องเสีย และช่วยขับปัสสาวะได้ครับ

.

วิธีการเก็บดอกงิ้วที่ร่วงหล่นสด ๆ จากต้น นำมาแปรรูปเพื่อเก็บรักษาไว้ทานนานๆ มีขั้นตอนดังนี้ครับ

.

1.นำดอกงิ้วที่เก็บได้ มาแกะกลีบดอกออก ให้เหลือแต่เกสร

2.ดึงปลายเกสรที่อยู่ตรงกลางออก และนำไปตากแดด ประมาณ 2 – 3 วัน จนเกสรแห้ง

3.เก็บดอกงิ้วใส่ภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันความชื้น สามารถเก็บไว้ทานได้นาน

.

วิธีนำดอกงิ้วมารับประทาน ต้องนำมาแช่น้ำอุ่น ก่อนนำไปปรุงอาหาร เพื่อให้ดอกงิ้วนุ่มและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

.

ดอกงิ้วนอกจากจะเก็บไว้ทำอาหารเองแล้ว สามารถนำไปขายชั่งกิโล สามารถจำหน่ายได้ถึงกิโลกรัมละ 300 – 400 บาท ได้เลยครับ โดยแหล่งขายดอกงิ้วขนาดใหญ่จะอยู่ที่จังหวัดเชียงราย โดยมักจะมีพ่อค้าแม่ค้ารับซื้อไปขายต่อ เหมาะสำหรับทำเมนูยอดฮิต คือน้ำเงี้ยว นั่นเองครับ 

 

……………………………………

เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง

รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร

ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :

𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร

𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn

𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/

𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn

𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn

𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/

𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲:  kasetsanjorn.com

 

  • Facebook iconFacebook
  • Twitter iconTwitter
  • LINE iconLine
Tags: ดอกงิ้วน้ำเงี้ยวลมหนาวอาหารเหนือ
เกษตรสัญจรออนไลน์

เกษตรสัญจรออนไลน์

Related Posts

ต้นมะละกอ

เทคนิค แปลงเพศ มะละกอ

พฤศจิกายน 27, 2023
หัวมันสาคู

วิธีปลูก มันสาคู มันโบราณหากินยาก

พฤศจิกายน 25, 2023
พริก

อากาศหนาว ระวัง โรคไรขาวในพริก 

พฤศจิกายน 23, 2023
Kubota

แชร์เทคนิคดูแลสวนทุเรียน 700 ต้น พื้นที่ 40 ไร่

พฤศจิกายน 22, 2023
หญ้า

หญ้าข้าวนก วัชพืชตัวร้าย

พฤศจิกายน 22, 2023
ปลูกผักบุ้ง

เทคนิค ปลูก ผักบุ้ง ในกะละมัง

พฤศจิกายน 21, 2023

Browse by Category

  • advertorial
  • ข่าวเกษตร
  • บทความ
  • พืชเศษรฐกิจใหม่
  • สมาร์มฟาร์ม
  • หลักสูตรอบรม
  • เกษตรกรหญิง
  • เกษตรกูรู
  • เกษตรสัญจรคลิป
  • เกษตรเคล็ดลับ
CLICK TO VERIFY: This site uses a GlobalSign SSL Certificate to secure your personal information.
Facebook Twitter Youtube Line

© 2022 เกษตรสัญจร

No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ร้านค้า
  • เข้าสู่ระบบเรียนออนไลน์
  • หลักสูตรอบรม
  • เกี่ยวกับเรา
  • เงื่อนไขและนโยบายข้อมูลส่วนบุคลล (PDPA)

© 2022 เกษตรสัญจร

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

OR

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

เพิ่ม/แก้ไขลิงก์

ใส่ URL ปลายทาง

หรือลิงก์ไปที่เนื้อหาที่มีอยู่

    ไม่ได้ระบุเงื่อนไข กำลังแสดงสิ่งล่าสุด ค้นหาหรือใช้ปุ่มลูกศรขึ้นและลงเพื่อเลือกรายการ

      Warning: Attempt to read property "user_url" on bool in /home/zdfcszwp/public_html/kasetsanjorn.com/wp-content/plugins/wp-seo-structured-data-schema-pro/lib/functions/KcSeoOptions.php on line 7