• หน้าหลัก
  • ร้านค้า
  • เข้าสู่ระบบเรียนออนไลน์
  • หลักสูตรอบรม
  • เกี่ยวกับเรา
  • เงื่อนไขและนโยบายข้อมูลส่วนบุคลล (PDPA)
เกษตรสัญจร - Kasetsanjorn
ADVERTISEMENT
  • หน้าหลัก
  • ข่าวเกษตร
  • บทความ
    • เกษตรเคล็ดลับ
    • สมาร์ทฟาร์ม
    • เกษตรกูรู
    • พืชเศรษฐกิจใหม่
    • เกษตรกรหญิง
  • ร้านค้า
  • หลักสูตรอบรม
  • เข้าสู่ระบบเรียนออนไลน์
  • เกี่ยวกับเรา
    • Contact Us
    • เงื่อนไขและนโยบายข้อมูลส่วนบุคลล (PDPA)
No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ข่าวเกษตร
  • บทความ
    • เกษตรเคล็ดลับ
    • สมาร์ทฟาร์ม
    • เกษตรกูรู
    • พืชเศรษฐกิจใหม่
    • เกษตรกรหญิง
  • ร้านค้า
  • หลักสูตรอบรม
  • เข้าสู่ระบบเรียนออนไลน์
  • เกี่ยวกับเรา
    • Contact Us
    • เงื่อนไขและนโยบายข้อมูลส่วนบุคลล (PDPA)
No Result
View All Result
เกษตรสัญจร
No Result
View All Result
Home บทความ พืชเศษรฐกิจใหม่

โกโก้ !! พืชปลูกแซม เสริมรายได้ดี

ต้นโกโก้นั้นมีอยู่หลายสายพันธุ์ ที่นิยมปลูกในไทยเป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาโดยคนไทยเองเลยว่า โกโก้สายพันธุ์ชุมพร 1 และ 2

kasetsanjorn by kasetsanjorn
มิถุนายน 18, 2021
in พืชเศษรฐกิจใหม่
0
โกโก้ !! พืชปลูกแซม เสริมรายได้ดี
0
SHARES
82
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on LINE
ADVERTISEMENT

เมื่อพูดถึงโกโก้แล้วเราจะมักนึกถึงผงโกโก้ที่เอาไว้ชงดื่ม ไม่ว่าจะเป็นเมนู โกโก้ปั้น ชาโกโก้ หรือ แม้แต่การนำไปเป็นส่วนผสมทำช็อคโกแลตก็ตาม หลายคนอาจสงสัยโกโก้เหล่านี้มาจากไหน หรือทำมาจากอะไร ผงโกโก้มาจากเมล็ดของผลโกโก้จากต้นคาเคา (Cocoa) หรือ ต้นโกโก้ ที่ผ่านกระบวนการคั่วด้วยความร้อนและนำมาบดละเอียด จนกลายเป็นผงโกโก้นั่นเอง ปัจจุบันนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย และเป็นที่ต้องการของตลาด ดังนั้น ต้นโกโก้จึงเป้นพืชเศรษฐกิจที่มีความต้องการสูงเลยทีเดียว

ต้นโกโก้นั้นมีอยู่หลายสายพันธุ์ ที่นิยมปลูกในไทยเป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาโดยคนไทยเองเลยว่า โกโก้สายพันธุ์ชุมพร 1 และ 2 โกโก้ เป็นพืชเขตร้อน เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 25-28 องศาเซลเซียส ต้องการน้ำสม่ำเสมอ พื้นที่ที่เหมาะสมควรมีฝนตกสม่ำเสมอตลอดทั้งปี หรือควรมีแหล่งน้ำเพียงพอ ดินที่เหมาะสมควรมีหน้าดินลึกไม่น้อยกว่า 1.5 เมตร โกโก้ชอบดินระบายน้ำดี แต่ก็สามารถทนน้ำท่วมได้ถึง 5 เดือน โกโก้เป็นพืชที่ต้องการร่มเงาพอสมควร และไม่ชอบแดดจัดเกินไป ฉะนั้นเหมาะแกการปลูกแซมในสวนไม้ใหญ่ อาทิ สวนยางพารา สวนมะพร้าว สวนปาล์ม เป็นต้น การปลูกโกโก้ ควรอยู่ห่างจากพืชหลักประมาณ 1.5 – 2 เมตร ด้วยโกโก้มีระบบรากลึก จึงไม่แย่งอาหารจากพืชหลัก

โกโก้จะเริ่มให้ผลผลิตเมื่อมีอายุได้ประมาณ 3 ปี หากดูแลดีจะทยอยออกดอก ออกผลตลอดทั้งปี ผลอ่อนจะเป็นสีเขียว ผลแก่จะมีสีเหลืองหรือสีแดงม่วง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ การเก็บผลควรใช้กรรไกรตัดขั้วผลออกจากกิ่ง ไม่ควรใช้มือเด็ด เพื่อป้องกันไม่ให้ขั้วผลช้ำ จะได้เป็นตาดอกไว้สำหรับผลรุ่นถัดไป

ผลโกโก้เมื่อเก็บมาแล้วจะต้องผ่าออกแกะเมล้ดข้างในออกมา เมล็ดที่ดีควรให้มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีขาว ห้ามให้โดนน้ำหรือห้ามล้างเด็ดขาด ให้นำมาหมักในเข่งหรือตะกร้า โดยต้องรองเข่งหรือตะกร้าด้วยใบตองเสียก่อน จากนั้นใส่เมล็ดลงไปแล้วคลุมด้วยใบตอง 2 – 3 ชั้น แล้วยกเข่งนำไปตากแดด 2 วัน แล้วนำเมล็ดมาเปลี่ยนถ่ายใส่เข่งใหม่เป็นเหมือนการกลับด้านเมล็ดไปในตัวปิดด้วยใบตองแล้วตากแดดไว้อีก 2 วัน ควรระวังไม่ให้การหมักนั้นโดนน้ำหรือมีความชื้นโดยเด็ดขาด การหมักได้ที่แล้วเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง หรือ ม่วงอมน้ำตาลขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ หลังจากหมักได้ที่แล้วจึงนำเมล็ดมาตากแห้ง จะใช้ตาดแดด อีก 3 – 4 วัน หรือเตาอบก็ได้ ควรกลับเมล็ดเพื่อการตากจะได้แห้งสนิททั่วทั้งเมล็ด ภายในเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีโกโก้หรือสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นให้นำมาบรรจุกระสอบเพื่อเตรียมจำหน่ายได้เลย

ราคาขายเมล็ดโกโก้เฉลี่ยได้ตั้งแต่ กิโลกรัมละ 100 – 400 บาทเลยทีเดียว การปลูกโกโก้ไม่เพียงแต่ปลูกเพื่อขายเมล็ดได้เท่านั้น แต่เรายังต่อยอดแปรรูปทำเป็นผงโกโก้หรือนำมาแปรรูปทำเป็นช็อคโกแลตขายได้อีกอีกด้วย

 

อ้างอิง: kasetnumchok.com

  • Facebook iconFacebook
  • Twitter iconTwitter
  • LINE iconLine
Tags: Cocoaโกโก้
kasetsanjorn

kasetsanjorn

Related Posts

หอมนี้เงินเยอะมาก!! เตยหอมสร้างรายได้ ปลูกง่าย แค่มีน้ำแฉะๆ

หอมนี้เงินเยอะมาก!! เตยหอมสร้างรายได้ ปลูกง่าย แค่มีน้ำแฉะๆ

กุมภาพันธ์ 23, 2022
ไม่ใช่เรื่องยาก!! รวมเรื่องที่มือใหม่อยากเลี้ยงบอนสีควรรู้

ไม่ใช่เรื่องยาก!! รวมเรื่องที่มือใหม่อยากเลี้ยงบอนสีควรรู้

กุมภาพันธ์ 13, 2022
ดูแลไม้ด่าง ให้สวย แข็งแรงไว้ต่อยอด

ดูแลไม้ด่าง ให้สวย แข็งแรงไว้ต่อยอด

พฤษภาคม 1, 2021
กระแสไม้ด่างกำลังมา แล้วรู้ไหมว่าด่างได้ยังไง?

กระแสไม้ด่างกำลังมา แล้วรู้ไหมว่าด่างได้ยังไง?

พฤษภาคม 1, 2021
ประโยชน์-โทษ กัญชา รู้ก่อนใช้

ประโยชน์-โทษ กัญชา รู้ก่อนใช้

พฤษภาคม 1, 2021
วันทองจบแต่ราคาบอนสียังไม่จบ

วันทองจบแต่ราคาบอนสียังไม่จบ

เมษายน 27, 2021

Browse by Category

  • advertorial
  • ข่าวเกษตร
  • บทความ
  • พืชเศษรฐกิจใหม่
  • สมาร์มฟาร์ม
  • หลักสูตรอบรม
  • เกษตรกรหญิง
  • เกษตรกูรู
  • เกษตรสัญจรคลิป
  • เกษตรเคล็ดลับ
CLICK TO VERIFY: This site uses a GlobalSign SSL Certificate to secure your personal information.
Facebook Twitter Youtube Line

© 2022 เกษตรสัญจร

No Result
View All Result
  • หน้าหลัก
  • ร้านค้า
  • เข้าสู่ระบบเรียนออนไลน์
  • หลักสูตรอบรม
  • เกี่ยวกับเรา
  • เงื่อนไขและนโยบายข้อมูลส่วนบุคลล (PDPA)

© 2022 เกษตรสัญจร

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

OR

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

เพิ่ม/แก้ไขลิงก์

ใส่ URL ปลายทาง

หรือลิงก์ไปที่เนื้อหาที่มีอยู่

    ไม่ได้ระบุเงื่อนไข กำลังแสดงสิ่งล่าสุด ค้นหาหรือใช้ปุ่มลูกศรขึ้นและลงเพื่อเลือกรายการ