บุกฟาร์มลุงรีย์ เกษตรกรรุ่นใหม่ไม่ใช่แค่เลี้ยงไส้เดือน
ฟาร์มลุงรีย์ Uncle Ree’s Farm เพชรเกษม 46 ศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยีเกษตร ที่เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยรู้จักบ้างไม่มากก็น้อย จากการที่ฟาร์มลุงรีย์ แห่งนี้ประสบความสำเร็จในเรื่องของการเลี้ยงไส้เดือน และเป็นระบบ Smart Farm และที่สำคัญยังเป็น Young Smart Farmer อีกด้วย เกษตรสัญจรจึงไม่พลาดที่จะพามาบุกฟาร์มลุงรีย์ เพื่ออัพเดทถึงพัฒนาการในหลาย ๆ ด้าน ของฟาร์มแห่งนี้กัน
“จริง ๆ ฟาร์มอื่น ๆ เวลาที่เติบโตขึ้นเนี่ย พื้นที่ฟาร์มอาจจะเพิ่มขึ้น แต่ของเรามีที่อยู่แค่นี้ เราอาจจะเติบโตด้วยการจ่ายแรงน้อยลง คนงานน้อยลง ที่เท่าเดิม รายได้เพิ่มขึ้น อย่างนี้ก็คือโตขึ้นเหมือนกัน แต่ว่าในการทำสิ่งเหล่านี้ ลำพังถ้าเราออกแรง ออกหมดเลย เราก็ไม่รู้ว่าเราจะออกแรงได้อีกกี่ปี ก็เลยมองหาเทคโนโลยีเข้ามาช่วย เรามองเห็นว่าโลกมันเปลี่ยนแปลง อินเตอร์เน็ตอะไรต่าง ๆ มีให้ใช้ ก็เลยไปจับมือกับ AIS เราถามว่าอินเตอร์ติด ชีวิตเกษตรกรดีขึ้นอย่างไรบ้าง ตั้งเวลารดน้ำ มีอุปกรณ์วัดค่าต่าง ๆ ความแม่นยำต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น ทำให้งานเกษตรสบายขึ้น เราได้ยินคำว่า เกษตร 4.0 มาประมาณ 3 ปี แต่เรามองไม่ออกว่า 4.0 แล้วยังไง 5.0 แล้วเกี่ยวอะไรกับฉันบ้าง มันก็เลยไกลตัว เราไม่รู้ เราก็เลยหาคนที่รู้ ศึกษา เกษตรกรที่เป็นวิศวกรด้วย วิศวรสื่อสารเลย เขาก็จะรู้ แล้วก็มาร่วมกันเขียน Connection กว่าที่จะนวดกันออกมา เห็นได้เลยว่ามันไม่แค่ใช้เงินที่จะเสกมาแล้วสร้างเสร็จ นวดกันอยู่เกือบ 2 ปี ขนาดเป็นองค์กรใหญ่ แต่สิ่งที่เกิดขึ้นใน 2 ปี คือการที่เราแบบทำงานครั้งเดียวแล้วเราทำซ้ำได้ตลอดไป
ตอนนี้ฟาร์มของเรามันอยู่ในบอร์ดนี้หมดเลย แม้แต่กล้องอะไรทุกอย่าง สามารถดูโซนต่าง ๆ ของฟาร์มผ่านทางหน้าจอ แล้วเราเห็นหมดว่าเกิดอะไรขึ้น อย่างจะดูโซนไส้เดือนก่อน ความชื้นเท่าไร อุณหภูมิเท่าไร ถ้าเราไม่แน่ใจว่าฝนตกไหม เราก็ไปดูกล้อง เราสามารถดูแลได้เอง ไม่ว่าเราจะไปอยู่ที่ไหน อยู่ตรงไหนก็ตาม เราสามารถดูได้ทำได้หมดเลย อยู่ที่ไหนในประเทศก็ได้ เพราะฉะนั้นขีดจำกัดเราเพิ่มขึ้น จากเดิมที่เรากลัวในการที่จะขยายฟาร์ม เราเริ่มกล้าที่จะมี Platform เหมือนมีฟาร์มลุงรีย์ 1, 2, 3, 4 เป็น Pattern เดียวกัน ขยายอะไรต่าง ๆ หรือถ้ายังไม่พร้อมไปยังจุดจุดนั้น เราอยู่ฟาร์มลุงรีย์โดยที่เรากักตัว สมมุติเรากักตัวอยู่ในห้องอย่างเดียว ออกมาไม่ได้ ป่วยนอนปวดท้องอาหารเป็นพิษ ไม่มีผลกับฟาร์มผมเลย เพราะเราใช้ตัวบอร์ดนี้ทำงาน”
จากนั้น ลุงรีย์ ก็พาเกษตรสัญจรไปดูระบบ Smart Farmer ที่ใช้จัดการสิ่งต่าง ๆ ในฟาร์ม
“พามาดูหัวใจของฟาร์มก่อน ระบบน้ำ จากปั๊มแค่ 2 ตัว กระจายเป็น 8 ตัว แต่ละตัวควบคุมทั้งฟาร์มเลย ตั้งแต่นอกบ้านเป็น Green House, โรงไส้เดือน, โรงไก่, โรงหมู อะไรต่าง ๆ ควบคุมตามจุดต่าง ๆ ไม่ใช่ว่าเราต้องไปซื้อปั๊ม 8 หัวนะ แต่เรามีปั๊มแค่ 2 หัว แล้วกระจายแยกออกไปเป็น 8 หัว แล้วก็ยังกระจายออกมาได้อีก เพราะว่าเราเปิดใช้ไม่พร้อมกัน เพราะฉะนั้นไม่ใช่ว่ามันต้องลงทุนเยอะ แต่ต้องลงทุนให้ฉลาดว่า โอเคแยกกันนะถ้าพังปิดตรงนี้เอาปั๊มไปซ่อมนะ แล้วถ้าจะใส่ปุ๋ยเราก็ใส่ที่ถังย่อย ระบบก็จะดูดไปใช้พอที่เราจะต้องใช้ ถ้ามีแมลงมารบกวนเราผสมน้ำใส่ตรงถังย่อยนี้ อยากบำรุงพืชเราผสมน้ำใส่ตรงถังย่อยนี้ แล้วก็กระจายออกไป อีกหน่อยอาจจะมีอย่างนี้ 8 ถัง ใส่สูตรบำรุงไม่ซ้ำสูตรเลยก็แล้วแต่การพัฒนาแต่ละบ้านแต่ละพื้นที่
มาดูที่โรงผัก ผักที่ปลูกส่วนใหญ่ก็จะเป็นผักที่ใช้ที่ร้านอาหารของตัวเอง ถ้าเป็นโรงผัก เราก็มี 2 แบบ แบบแรกก็คือรักษาบรรยากาศภาพรวมเป็นหมอก หมอกนี้ก็จะคลุมอากาศโดยรวม แล้วผมก็ค่อนข้างปรับหมอกลงที่ตัวเพาะกล้า เพราะว่าเพาะกล้าตรงนี้มันโดนเกล็ดน้ำใหญ่ ๆ ไม่ได้ มันจะกระจุยกระจาย เราก็ปลูกไปตัดใช้ไป อย่าง อิตาเลียนเบซิล ขีดละประมาณ 50 บาท ถ้าอยู่ในห้างก็ 500 หรือจะเป็น ร็อกเก็ต กิโลกรัมละ 700 ในห้าง ก็คืออะไรที่เราต้องไปซื้อเขาแล้วมันแพงเราปลูกเองเลย ที่ใช้ระบบ Smart Farmer ในโรงเรือนก็จะเป็นในเรื่องของการคุมความชื้น คุมอุณหภูมิ และมีแสง มีความเข้มแสงอะไรต่าง ๆ ถ้าเกิดแสงมันขาดเราเพิ่มแสง ตอนกลางคืน พืชบางต้นเราตั้งไว้เพราะตัวนี้เขาต้องการแสงเยอะ อย่างในฤดูฝน มีหมอกทั้งวัน แสงไม่พอ พืชไม่ค่อยงามเราก็เพิ่มแสง ทำเกษตรก็จะมีเรื่องความชื้น ความชื้นในดิน ความชื้นในอากาศ อุณหภูมิ เบื้องต้นแค่นี้ก่อน แล้วก็คุมมันให้อยู่ว่า มันจะต้องเอามาใช้งานใช้ประโยชน์อย่างไร อย่างของผมนี้ก็ยังเป็นในระดับครัวเรือนอยู่ อย่างปกติปลูกพืชนี่ต้องตอนเย็นนะ เพาะต้นอ่อนเมล็ดต้องแช่น้ำก่อน ผมนี่โยนเมล็ดเลย ใส่มูลไส้เดือนไม่ผสมอะไรเลยทำเลย คือทำให้สัดส่วนอะไรต่าง ๆ มันน้อยที่สุด แล้วก็ทำเดี๋ยวนี้ เพราะถ้าต้องรอ มันจะไม่ได้ทำ”
8บุกฟาร์มลุงรีย์ เกษตรกรรุ่นใหม่ไม่ใช่แค่เลี้ยงไส้เดือน
https://business.facebook.com/kasetsanjorn/videos/328713798348761/
#ฟาร์มลุงรีย์ #เกษตรสัญจร #เกษตรรุ่นใหม่ #เลี้ยงไส้เดือน
